1.不銹鋼鍋具在使用時會發生“彩虹色”，這是不銹鋼鍋體在加熱時的自然現象。對人體絕無傷害，當出現“彩虹色”狀時，如需祛除，可使用少許不銹鋼專用清洗劑祛除即可。如果新的鍋具加熱出現一些白色斑點等，也可用此法祛除。使用後若鍋具內壁留有白色斑點，系水和食物中的淀粉在加熱過程中附在瞭鍋壁表麵。祛除方法簡單，用少許不銹鋼專用清洗劑或白醋、檸檬片擦拭即可。2.不銹鋼鍋體本身不會泛黃變黑，但因為煤氣中含有多種雜質，以及不當使用（如開大火、燃氣灶的火焰超過鍋底盤等）而產生。如果使用電爐或者電磁爐燒煮，有時也會有發黃現象，但程度較輕。這都是正常現象，及時使用不銹鋼專用清洗劑清洗，便可以祛除。當鍋體粘到色拉油或其他油類附著於鍋體上，遇熱烤乾後會泛黃，進而變成咖啡色甚至黑色，如遇到這種情況可以小火將鍋體烤熱，然後用溫的百潔佈加少許不銹鋼專用清洗劑用力擦拭即可。3.避免鍋具嚴重發黃發黑的方法：--使用時註意不要開大火，燃氣灶的火焰不要超過鍋底盤。--建議購買一瓶專用不銹鋼清潔劑，定期擦洗一次。4.每次使用後，及時清洗後擦乾即可收藏。<提醒>請購買專業用於不銹鋼保養的保養劑，不銹鋼廚具需要保養。

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