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圖片均為實物拍攝
砍骨刀:
有‘砍不壞的剁骨刀’之稱,用它剁雞剁排骨剁肉餡輕松自如,就連鋼管也可以砍。此刀手柄除瞭有防滑防脫的功能以外,還能起到防震的功能,所以此刀握起來手感很是舒適、順手。刀背麵的波浪形可以用它來敲骨髓及硬物,非常的方便、實用耐用
切片刀:
每天做飯用的切菜刀我們稱作“片刀”,我們這一把刀以鋒利而著稱。刀的硬度超過五十度以上就不用經常磨刀,普通的刀隻有三十七點五度所以拿回傢要開刃,要經常磨,還會生銹不衛生。我公司的鎢鋼刀硬度高達五十五度以上,所以不用開刃的,也不會生銹,最主要是不用經常磨刀,公司用測試機器做切割實驗,試用十萬次以上才需要磨刀。刀柄也是用德國進口的磨砂橡膠顆粒整體註塑在刀柄上,,不會打滑、不松脫、更不會斷裂,刀身與刀柄受力均勻,附合人體工學的要求。需要提醒大傢的是這把刀隻能用它來切菜,不能用它來剁骨頭,因為這是一把專業的切菜刀。
冷凍刀:
刀麵上有九個空氣隔離孔和背麵的水槽能隔離食物中的空氣和水份,切食物不粘刀。此刀主要是用來切冷凍品,一般的凍品都要解凍,其實解凍是最不科學的,因為凍品在解凍的過程中它的營養成份已經被破壞並流失瞭。國外早已開時使用這樣的專業刀來直接來切冷品瞭,它的刀刃是由一段刀和一段鋸組成的,這樣刀鋸合一才能切堅硬的冷凍食品。冷凍調理刀能切蔬菜水果處,除瞭新鮮的魚肉不能切以外,其它的都能用它來對付,還用它來切牛排和硬麵包。
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