【品牌】鷹爵作
【型號】YDD2506 2號桑刀
【材質】特殊不銹鋼材 木質包柄
【尺寸】刀整體長度31.2cm
刀身長度21cm
刀身寬度9.5cm
刀背厚度0.2cm
【用途】2號桑刀可以用於切肉片肉切菜等，不可用於切骨頭或者剁骨頭，容易毀損刀刃。
如何做好廚用刀具的保養工作？
菜刀和我們的生活息息相關，有廚房就離不開菜刀。為瞭我們的身體健康，我們一定要註意每天擦拭刀具，保持刀具的清潔衛生，同時為使刀具保持良好的使用性能，使用菜刀時應認真閱讀產品使用說明書，按刀具的使用功能正確使用。一般可遵循如下的方法：
1）刀具使用完畢用清水清洗，並用乾凈的用毛巾抹乾刀體、刀根、刀背，並把毛巾裹在刀柄上，來回的轉動，把刀柄抹乾凈，然後輕輕套進刀座內。
2）刀具應放於通風透氣、沒有酸堿腐蝕的地方。
3）定期復磨刀具，清除刀具上的污物，油漬、污漬等。隨時保持每一把刀的最佳狀態。
1）刀具使用完畢用清水清洗，並用乾凈的用毛巾抹乾刀體、刀根、刀背，並把毛巾裹在刀柄上，來回的轉動，把刀柄抹乾凈，然後輕輕套進刀座內。
2）刀具應放於通風透氣、沒有酸堿腐蝕的地方。
3）定期復磨刀具，清除刀具上的污物，油漬、污漬等。隨時保持每一把刀的最佳狀態。
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