.這款櫸木廚具，按照歐洲人的使用標準設計，為瞭防黴抗菌，經過瞭嚴格的乾燥處理，因此在第一次使用之前，請不要用清水浸泡或清洗，這樣會因為木頭大量吸收水份，而導致木質開裂。正確的使用方法，應該是，先用食用油擦拭木質，晾乾之後，再擦拭，再晾乾，如此反復多次，直到木材將油吃透，這樣，水就不容易滲進去，也就能很好地防止開裂瞭。
2.平時使用完畢，清潔乾凈之後，及時用佈擦乾廚具，避免陽光。
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