四種日常鍋具的保養：
鐵鍋：在炒菜過程中溶出的鐵離子能夠有效被菜肴吸收，補充人體所需的鐵。鐵鍋容 易生銹，不宜盛食物過夜。盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表麵保護其不生銹的食油 層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
不粘鍋：通過采用特性穩定的不粘塗層，避免瞭烹飪過程中因為少油產生的粘鍋現 象。由於不粘塗層比較薄，應使用木質的鍋鏟，避免不粘塗層被破壞掉。
不銹鋼鍋：鍋體一般采用復合材質，加熱均勻迅速，能有效避免烹飪過程中的焦糊，同時能夠有效節省能源。不銹鋼若長期接觸酸、堿類物質，也會起化學反應。不能用強堿性或強氧化性的化學藥劑洗滌不銹鋼食具容器，以免產生腐蝕。
陶瓷鍋：陶瓷耐熱性強，保溫效果良好，節約能源，由於陶瓷在加熱時會產生遠紅外
線，能夠穿透食物進行深度加熱，是綠色烹飪的典范。鍋體厚度均勻，完美解決瞭烹飪中的焦糊問題，清洗也方便。選購陶瓷餐具時要求表麵光滑平整，陶瓷均勻，色澤光亮。
金嫂子簡介：
香港金嫂子國際傢居有限公司，始創於2002年，是集炊具、廚房用品研發設計、製造、營銷為一體的私營企業。生產基地設於有“五金不銹鋼製品之都”廣東潮安縣，占地麵積10萬平方米，員工1000多人。目前已發展成為一個集科研開發設計、生產配套和市場營銷於一體、擁有國內外先進設備和最新技術的現代化高新技術企業。
金嫂子公司致力於真不銹、不粘鍋、搪瓷鍋、硒鐵鍋等廚房用具研發、生產。具有年產1200萬套炊具的生產能力，擁有專利數十項。公司是通過瞭質量、環境、職業健康安全三體系認證的企業，即ISO9002、ISO14000、GB/T28001認證體系。2009年5月被國傢工商行政管理總局商標局評為“中國著名品牌”。
憑借強大的品牌優勢、技術研發及創新能力，金嫂子終將成為國內炒鍋製造行業的領航者。公司先後建立起香港、廣東、浙江、山東等多個基地，初步形成瞭分佈合理、輻射全國銷售渠道佈局。同時，公司重視開拓國外市場，產品出口歐美、日本、中東、東南亞等國，外銷份額逐年擴大，取得瞭較好的業績。金嫂子通過中國人民保險承保，技術力量雄厚，嚴把生產質量關。同時秉承誠信為本的經營方針，擁有眾多的長期合作夥伴。 公司一貫重視人才的培養，同時不斷引入優秀的管理人員和研發人員。逐步完善和提高管理機製，用合理的待遇、良好的機製、優秀的企業文化吸引優秀人才加盟，用科學的績效考核體系管理人才。
共同致力於建設廚房現代化，創造人類美好生活！開創廚房生活文化、傳承中華傳統美食精髓，提出“多一位享受”的品牌主張，打造“美味廚房”。6年來，金嫂子的不斷努力，造就的不僅是國內炒鍋行業領先的企業地位，更以企業的實際行動幫助中國千百萬消費者逐漸走上瞭健康、快樂、充滿新意的現代化廚房生活，同時也進一步傳承發揚瞭中華傳統飲食文化，將中華美食精髓與炊具完美融合。
不斷進取、繼續超越，金嫂子將通過深入掌握炒鍋產品的核心技術，不斷完善技術研發、造型設計體系，以優良的品質觀念，作為打造金嫂子品牌的堅實根基。金嫂子始終認為，惟有確保產品的優良品質，使所有產品都經得起消費者最嚴厲苛刻的考驗和挑選，才能使金嫂子品牌屹立長青。
金嫂子將憑著服務用戶、滿意用戶、實惠用戶的原則，堅持不懈的努力贏得客戶的最大滿意。以“真心製品、誠信待人”為服務宗旨，努力為客戶提供最優質的服務。
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