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  炒鍋

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  湯火鍋

單位：cm

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  寶貝包裝正麵樣式

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鍋用久瞭都會變舊 想要保護延長它的壽命，就應該從細節做起
          好鍋是養出來的！

1、洗
   將鍋洗凈（可放少許洗潔精或可以放些山芋皮煮一下或少許茶葉加水煮開）

2、擦
   預熱後，用動物油或豬皮擦拭鍋身；或者在鍋裡加上鹽，將鹽炒成黃色，然後加水和油煮開。

3、放

   放置數小時後即可使用，這樣就可以在鐵鍋表麵形成保護層瞭。

4、烹飪完畢

   烹飪完畢後，應該及時清洗鍋具，擦乾水跡，以保護鍋具持久亮麵如新。

5、存儲

   不要長時間存放食物和積水，特別是鹽水或酸水或堿水，避免產品表麵處理層被破壞。

6、鐵鍋特性

   *因為鐵鍋的特性，比較適合明火烹飪，能夠找到輕松烹飪，猛火爆炒的感覺，如果使用電磁爐烹飪的話，鐵鍋會出現受熱不均勻，容易鍋底局       部高溫，就會產生較大油煙，且容易焦糊，嚴重的會出現鍋底鼓底、變形的現象，這將影響到鐵鍋的使用壽命。所以，如果您喜歡使用鐵鍋，建     議您采用燃氣或煤氣烹飪，盡量少用電磁爐烹飪。以最大限度保護您的鍋具。
   *精鑄真不銹健康鐵鍋，鑄造工藝，底厚壁薄，可以在電磁爐上使用，持久不變形。

   *不可以長時間乾燒鍋體，以免損壞鍋體，縮短使用壽命。
   *若要煎炒食物，請在煎炒前使用中火預熱鍋身，這樣可以保持在整個烹飪過程中熱力均衡傳遞。
   *做煎（魚、肉、蛋等）等易粘菜肴時，需把冰箱中魚、肉、蛋等先徹底解凍。
   *鐵鍋不適合煮綠豆和煎藥，會破壞綠豆的營養和降低藥性。