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產品參數：
- 產品名稱：NEWAIR/維艾 WA-TD7J
- 刀尖角度: 60°以上
- 刃長: 16cm
- 包裝體積: 23×14×33cm
- 品牌: NEWAIR/維艾
- 型號: WA-TD7J
- 是否開刃: 是
- 毛重: 2409g
- 顏色分類: 不銹鋼色
- 件數: 7件
- 材質: 400系列不銹鋼
- 產地: 中國大陸
- 主圖來源: 自主實拍圖
寶貝優勢：
1、實用性：創造性的把廚具和刀具相結合，所有的寶貝都是精心挑選，最適合中國傢庭廚房實際需要，既節約空間，又美觀大方。寶貝包括3把廚具，6把刀具，1個亞克力刀架，都是廚房常用必備。同時，根據每種刀具的用途不同，使用適宜的刀具，會增加刀具使用壽命，減低刀具磨損。
2、一體設計、安全衛生：刀具廚具都是采用一體成型無縫設計，手感特別舒適，清洗方便容易，不會藏匿任何污垢！拒絕滋生細菌，衛生乾凈，使用得心應手，安全牢固。
3、刀座可直接水洗：刀座采用優質不銹鋼，可以直接用水沖洗，有效克服類似木頭材質水洗後容易發生黴變難清潔的不足，美觀時尚。
4、卓越的鋒利度：刀身采用420“刃具級”馬氏體高級不銹鋼，是國際上非常好的刀具製作材料。刀刃經過深冷加工工藝處理，刀麵硬度高達HRC53度，鋒利無匹，持久強韌。
5、配置磨刀棒，使用方便：磨刀棒采用高碳鋼材料製成，棒身開有細長條齒，是理想的磨刀工具。
6、人性仿生設計：刀身刀柄符合人體工程學設計原理，握感舒適，平衡感更佳，可讓刀鋒落下時更穩。
7、升級配置，性價比極高：一般套刀為瞭節約成本，都是配置塑料剪刀，我們這款直接配置鋼剪，鋒利無比，比一般塑料剪刀使用更加鋒利，使用壽命更長，高檔搭配，相得益彰
使用註意：
1、刀具使用後，請洗凈拭乾後再收藏。
2、為延長刀具使用壽命，請勿直接在廚房瓷磚或料理臺上切割食品。
3、為安全起見，任何掉落中的刀具請勿用手承接。
4、請勿以手指測試刀鋒的銳利度。
5、刀具放置及收藏請遠離孩童易於觸摸之場所。刀具保養：
1、斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。
2、斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，同時選用刀刃口為鈍角部位宜斬骨，垂直落刀。如果骨頭咬住刀刃口時，不宜左右搖晃設法拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。
3、刀具每次用後需洗凈、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具，以防生銹。如果出現黃斑，可以通過不銹鋼專用洗潔劑或者一般牙膏清潔，用水清洗後擦乾存放。（不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體一會產生黃斑，宜防止）刀具問答：
問：為什麼不銹鋼刀剪有磁性？
答：製作刀剪類的不銹鋼要采用馬氏體型不銹鋼。因為刀剪具有剪切物品的功能，必須有鋒利度，要有鋒利度必須有一定的硬度。這類不銹鋼必須通過熱處理使其內部發生組織轉變，增加硬度後才能製作刀剪。但這類不銹鋼內部組織為回火馬氏體，具有導磁性，可被磁鐵吸引。奧士體不銹金鋼具有不吸磁性，其但此類不銹鋼不能以變通的熱處理得到較高的強度，沒有強度則不能用於製造刀體，應用於製造鍋具等其他用途。不銹鋼根據不同用途決定瞭是否有磁性，因此不能簡單地用是否有磁性來說明是不是不銹鋼。
問：刀具使用後有時會有黃色斑點？
答：不銹鋼不易生銹，與其在基體內加入12%以上的鉻有關。在氧化性腐蝕介質中，鉻能使鋼表麵很快地生成一層致密的鈍化膜，防止金屬基體被破壞。當含鉻量在12%以上時，形成一層致密的穩定的鈍化膜，防銹性能發生躍進式的變化，耐銹蝕能力大大增強， 這就是為什麼不銹鋼中的含鉻量要有12%以上的原因。不銹鋼顧名思義為不生銹的鋼，這裡的“不銹”是相對的，不是絕對的，是相對於碳鋼而言。不銹鋼不容易生銹，但不是絕對不生銹，隻是在相同的條件和環境中，較碳鋼而言不容易被腐蝕和生銹。
要做好不銹鋼刀剪的防銹，主要在於不要破壞不銹鋼刀剪表麵層的鈍化膜。用好以後盡快清洗乾凈，擦乾即可。盡量不要接觸酸、堿鹽類物品。刀具每次用後需洗凈、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具，以防生銹。如果出現黃斑，可以通過不銹鋼專用洗潔劑或者一般牙膏清潔，用水清洗後擦乾存放。
問：刀具越重越好？
答：在以前的刀具使用中，一般使用生鐵做成的鐵刀，重量相對較重。但是隨著消費觀念的改革和工藝的提升，人性化設計是基本原則。目前刀具註重的是鋼材的選擇和製刀工藝，太重的刀具使得廚房女性徒勞增加許多無用的體力。我們這套刀具，主要是出口歐美日韓市場，西方的生活方式中對廚房刀具重量的要求是手感舒適，不重不輕，平衡感好。所以說，用的舒服最重要，而不是越重越好！問：如何使用磨刀棒？
答：方法1： 棒動刀不動：用左手握住刀具，刃口向右，刀的平麵與視平線約成20度夾角，右手握緊磨刀棒，先把棒的根部放到刀刃上並成約10度的角度，右手把棒往前送，然後把刀翻轉磨刃口的另一邊，來回重復直至刀口鋒利。（棒動刀不動磨刀示意圖）
方法2： 刀動棒不動：左手握緊磨刀棒，右手握緊刀具刃口向左邊，與棒成8度-10度夾角並放在磨刀棒麵上，刀往磨刀棒尾方向用力推。然後把刀反轉刃口放在棒的末端並向外，來回拉，這樣來回重復直至刃口鋒利。 （刀動棒不動磨刀示意圖）
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