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德國禦廚鉬鋼刀添加瞭特有的鉬鋼,使刃口更鋒利,而且刃口的保持性也非常出色。
多功能介紹:此刀具有非常科學的刃口設計,刀鋒刃口有明顯的兩個區域的劃分,前劈後斬,即刀刃前薄,用於切菜、切肉,後厚,用於砍骨。
刀身采用鉬釩鋼鋼材鍛打而成,整刀一體成形。合理的厚度和重量比普通刀具厚重,可讓刀鋒落下時更穩,不易滑刀傷手,刀柄采用高品質的ABS亞光材料,與刀身融為一體,防滑、耐用、不易開裂,讓您製作美食時遊刃有餘。
特點1:刀刃口分為三個層次,以便於切菜、切肉時,菜葉和肉片等不會粘在上
特點2:不會產生金屬
冰點刀:
1. 采用德國冰點鋼材質,硬度是普通鋼的17倍。
2. 一刀兩體,前麵切片,後麵砍骨。***********************************************
3. 刀麵12個水磨透氣孔,切韌度高截麵大的果菜就不會咬刀、粘刀。
4. 刀背安全定位珠,抓住它,刀就不會左右擺動,即使生手亦操作自如。
新手教學
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