刀具保養】

  菜刀和我們的生活息息相關，有廚房就離不開菜刀。為瞭我們的身體健康，我們一定要註意每天擦拭刀具，保持刀具的清潔衛生，同時為使刀具保持良好的使用性能，使用菜刀時應認真閱讀產品使用說明書，按刀具的使用功能正確使用。一般可遵循如下的方法：

1、使用斬切刀或骨刀斬骨時，要直上直下，勿左右搖擺。

2、刀具使用完畢用清水清洗，並用乾凈的用毛巾抹乾刀體、刀根、刀背，並把毛巾裹在刀柄上，來回的轉動，把刀柄抹乾凈，然後輕輕套進刀座內。

3、刀具應放於通風透氣、沒有酸堿腐蝕的地方。

4、定期復磨刀具，清除刀具上的污物，油漬、污漬等。隨時保持每一把刀的最佳狀態。

陽江市江城區高成刀業廠位於享有“中國刀剪之都”美譽之稱的廣東省陽江市，是一傢從事生產銷售多功能刀,廚用刀，套刀，多功能瓜刨,和開瓶器系列產品的專業廠傢.本企業擁有雄厚的技術力量,先進的生產設備,公司自成立以來一直堅持誠信,務實的企業精神,產品以可靠的質量和優質的服務深受國內外客戶的好評.

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