【使用說明】

    1、斬切刀:
       適用斬切排骨.雞.鴨.鵝等中.小類骨頭食物，斬切時宜直起直落，不可左右搖擺，以免損壞刃口．

   2、切片刀:
       超薄刃口設計，適宜對肉.魚.蔬菜等生熟食品進行切片.切段.切絲，使用時不宜碰撞及斬切硬物 ，以免損壞刃口．

   3、多用刀:
       專用切削細小肉片，切水果、削果皮、切瓜菜，一刀多用

   4、水果刀：
       用於切削各類水果，刃口鋒利、輕巧方便。

【刀具保養】

    菜刀和我們的生活息息相關，有廚房就離不開菜刀。為瞭我們的身體健康，我們一定要註意每天擦拭刀具，保持刀具的清潔衛生，同時為使刀具保持良好的使用性能，使用菜刀時應認真閱讀產品使用說明書，按刀具的使用功能正確使用。一般可遵循如下的方法：

1、使用斬切刀或骨刀斬骨時，要直上直下，勿左右搖擺。

2、刀具使用完畢用清水清洗，並用乾凈的用毛巾抹乾刀體、刀根、刀背，並把毛巾裹在刀柄上，來回的轉動，把刀柄抹乾凈，然後輕輕套進刀座內。

3、刀具應放於通風透氣、沒有酸堿腐蝕的地方。

4、定期復磨刀具，清除刀具上的污物，油漬、污漬等。隨時保持每一把刀的最佳狀態。