產品介紹
每把刀用不銹鋼精心製作，國際流行的刀柄設計，優異的重量和平衡結構，加上融入人類工程學設計，使刀具使用時更加得心應手！
手柄：根據人體工程學的原理，設計出多種更具人性化的刀具手柄，使用得心應手。
菜刀的使用法則
準備需知
首先，傢中應該準備至少兩把以上的刀。切原料和砍骨頭的刀要分開，砍刀不細切，切刀不粗砍；切菜、切肉和切水果的刀要分開。
使用過程
使用菜刀時不要用力過猛或左右扭動，需要切砍時，最好是在刀刃的後1/3處；力道適中。
後期保養
菜刀在使用後最好在淘米水中浸泡幾分鐘並擦洗乾凈，放在乾燥通風處。長期不用可塗上薄薄的一層油。因為菜刀沾水瞭容易生銹，尤其是切番茄等酸性食品就更是。
用生薑擦刀可去除刀具上的腥味。
菜刀不宜放在火爐等高溫處，以免退火。刀架是它們最佳的歸屬。
菜刀不宜常磨，太鈍或太鋒利都不好。傢中沒有磨刀石？這些東西可以幫助你。
註意事項:
l 用佈抹刀時，刃口應向外以免發生意外。
l 刀具鋒利，應存放在小孩觸摸不到的安全地方。
l 為安全起見，任何掉落中的刀具，請勿用手承接。
刀具使用與保養註意事項
1、刀具講究分工，各刀“術有專攻”，分工明確，砍刀與片刀在選材及加工過程（磨拋、開刃）上是截然不同的，為達到最佳功效，斬骨、切肉請按不同用途分開使用，冷凍食品則請使用專用的冷凍刀具，千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨（包括魚骨），這樣會導致刀刃嚴重受損。
2、不銹鋼刀具雖采用優質不銹鋼製成，但並非“萬能”防銹，所有的鋼材都會生銹，若刀片粘附含有鹽分和酸等的污漬而放置不管，或放在濕度大的地方保管，都會導致刀具生銹。為完全保全其防銹功能，切忌將汁液留於刀麵太久，刀具每次用後需洗乾凈並用乾佈擦乾，可適當塗上防銹的物質（如熟的食用油）來防銹。
3、刀具清洗乾凈應放於通風、乾燥、沒有酸堿腐蝕的地方，遠離水源和燃氣灶具，不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑，宜防止。
4、遠離熱源，高溫熱輻射容易導致塑料老化、變形，註入的矽膠發軟、發粘；
5、刀具頻繁的使用會變得不鋒利，建議按每月1－2次的標準磨刀，使用磨刀石加水，以刀具的刃口與磨刀石的研磨角度保持15－20度角磨刀，即可維持刀具的鋒利度。
刀具選購技巧
1、選刀具的兩個麵：平整光潔，無鍛壓凹痕，隻有刀具表麵光滑才能真正起到抗銹的效果。
2、選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口一條黑色線， 無“白刃口”，這樣的刀刃才鋒利。
3、刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無毛刺、不拉手。
4、刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動。
產品介紹
每把刀用不銹鋼精心製作，國際流行的刀柄設計，優異的重量和平衡結構，加上融入人類工程學設計，使刀具使用時更加得心應手！
手柄：根據人體工程學的原理，設計出多種更具人性化的刀具手柄，使用得心應手。
菜刀的使用法則
準備需知
首先，傢中應該準備至少兩把以上的刀。切原料和砍骨頭的刀要分開，砍刀不細切，切刀不粗砍；切菜、切肉和切水果的刀要分開。
使用過程
使用菜刀時不要用力過猛或左右扭動，需要切砍時，最好是在刀刃的後1/3處；力道適中。
後期保養
菜刀在使用後最好在淘米水中浸泡幾分鐘並擦洗乾凈，放在乾燥通風處。長期不用可塗上薄薄的一層油。因為菜刀沾水瞭容易生銹，尤其是切番茄等酸性食品就更是。
用生薑擦刀可去除刀具上的腥味。
菜刀不宜放在火爐等高溫處，以免退火。刀架是它們最佳的歸屬。
菜刀不宜常磨，太鈍或太鋒利都不好。傢中沒有磨刀石？這些東西可以幫助你。
註意事項:
l 用佈抹刀時，刃口應向外以免發生意外。
l 刀具鋒利，應存放在小孩觸摸不到的安全地方。
l 為安全起見，任何掉落中的刀具，請勿用手承接。
刀具使用與保養註意事項
1、刀具講究分工，各刀“術有專攻”，分工明確，砍刀與片刀在選材及加工過程（磨拋、開刃）上是截然不同的，為達到最佳功效，斬骨、切肉請按不同用途分開使用，冷凍食品則請使用專用的冷凍刀具，千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨（包括魚骨），這樣會導致刀刃嚴重受損。
2、不銹鋼刀具雖采用優質不銹鋼製成，但並非“萬能”防銹，所有的鋼材都會生銹，若刀片粘附含有鹽分和酸等的污漬而放置不管，或放在濕度大的地方保管，都會導致刀具生銹。為完全保全其防銹功能，切忌將汁液留於刀麵太久，刀具每次用後需洗乾凈並用乾佈擦乾，可適當塗上防銹的物質（如熟的食用油）來防銹。
3、刀具清洗乾凈應放於通風、乾燥、沒有酸堿腐蝕的地方，遠離水源和燃氣灶具，不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑，宜防止。
4、遠離熱源，高溫熱輻射容易導致塑料老化、變形，註入的矽膠發軟、發粘；
5、刀具頻繁的使用會變得不鋒利，建議按每月1－2次的標準磨刀，使用磨刀石加水，以刀具的刃口與磨刀石的研磨角度保持15－20度角磨刀，即可維持刀具的鋒利度。
刀具選購技巧
1、選刀具的兩個麵：平整光潔，無鍛壓凹痕，隻有刀具表麵光滑才能真正起到抗銹的效果。
2、選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口一條黑色線， 無“白刃口”，這樣的刀刃才鋒利。
3、刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無毛刺、不拉手。
4、刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動。
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