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品 名：百百年薔薇刀具組合
解凍刀:適用於切割各類冷凍肉、雞骨，有著鋒利的鋸齒。請註意：這把解凍刀是7寸長！
菜 刀:最常用的中式刀具，適用於肉類、蔬菜的切配；由於刃口較薄,請勿用於砍骨。
果皮刀:刀身小巧,適用於各種蔬菜、水果，去皮、切片、切絲等。
菜刀日常的保養：
1、刀用完後，用潔佈擦乾凈晾乾放於通風處，防止高碳合鋼刀身氧化生銹，（鋼的硬度和抗銹能力是矛盾的，所有的不銹鋼都在硬度和抗銹能力中間取得平衡，具體科普內容大傢可以百度一下）。
2、如果菜刀因潮濕已經生黴或斑點，但不嚴重的話，可用以下方法除掉：A.可用食醋擦洗一遍，然後用溫水洗，即可除掉；B.用食鹽適量，加少許水，洗擦銹處；C.用淘米水浸泡，即防銹又除銹。
3.菜刀腥臭味可用生薑除。菜刀切過魚或蔥蒜等物，會留有腥臭氣味，如果消除刀上的腥味，用生薑擦刀，可去除腥味。
新手教學
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