真正的手工鍛打菜刀

產品名稱：夾鋼傢用切片刀

凈重大約：280克

產品材質：熟鐵夾鋼

產品規格：方頭（可以定製尺寸）

產品尺寸：總長30cm；刀刃長21cm；手柄長10cm；刀寬9cm；刀背最寬處0.5cm（手工測量，略有誤差）

產品用途：切菜，切絲，切肉

產品特點：刀刃采用優質華尖鋼，鋒利好磨；外層采用熟鐵；反復加熱，多層疊打，這種搭配的夾鋼刀非常易磨，並且表麵產生自然氧化鐵，不易生銹，刀麵越用越亮，傢用切片刀經典之作。

各位買傢朋友註意瞭，這個刀為傳統鍛打鐵質刀具，因為鍛打刀身顯粗糙，沒有不銹鋼刀光滑漂亮，在出廠的時候刀身也是塗瞭油的，請愛美而嫌它不好看的朋友仔細斟酌理性購買，請珍惜我們的勞動成果。但是如果你更在意它的實用性，想告別切肉如鋸木頭般的尷尬局麵，那麼你選擇它吧，相伴10年，從不曾讓你失望。

產品實拍：

鐵刀的保養：

1:用完刀後要擦乾凈，保持刀麵乾燥 清潔。

2：使用時最好先切酸堿性的菜，再切葷菜這樣可以在刀麵保持一層油麵

3：刀要經常磨，常言道（刀不磨要生銹）磨的時候要放平一點，這樣磨出來的刀不但鋒利而且耐用，兩邊都要磨，先用粗砂麵磨，再用細砂麵磨（一般磨刀石都有粗細兩麵）

4；刀不用時要擦乾表麵摸一層油最好用薄膜袋裝上

5：如果一旦生銹請用傢用鋼絲球擦掉或者用磨刀石磨掉表麵銹層又會光亮如新

菜刀用完後應掛在刀架上，避免因接觸到其他物品而受到污染。

新手教學

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