此款刀分6種：粗牙刀、細牙刀、利口刀

此款分刀有7種規格：

9寸燕嘜分刀

6寸燕嘜分刀

 

 14寸燕嘜粗鋸齒麵包刀

 細鋸齒麵包刀

 利口麵包刀

選購刀具：
     ⒈選刀具的兩個麵：平整光潔，無鍛壓凹痕。
     ⒉選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口一條黑色線，無“白刃口”
    ⒊刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無毛刺、不拉手。
    ⒋刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動

刀具使用常識：
      ⒈斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。
      ⒉斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，同時選用刀刃口為鈍角部位斬骨，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會造成刀刃斷鋼成弧型缺口，屬使用不當，不屬保修范圍。
      ⒊刀具每次用後需洗凈、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具以防生銹。（不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體一會產生黃斑，宜防止）
      ⒋菜刀、剪刀生銹，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然後用乾佈擦乾凈即可，菜刀生銹後，把刀放在淘米水中浸3小時，可以去銹。
      ⒌刀具水磨法：刀用鈍時，加水以15°-20°度夾角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。

    廣州市世運廚具有限公司是一傢集開發、生產、倉儲、銷售為一體的五金用品製造企業，在陽江市有專業的生產基地，可提供各類生產加工，滿足客戶的不同需求。公司擁有強勁的技術實力和完善的質量檢測方法，不斷融合國內外的先進工藝及技術優勢，深受國內外各級用戶的青睞。
    公司專業生產及經營各種中西廚具，如：陶瓷刀、陶瓷刨、廚用刀、廚房剪、不銹鋼鏟勺、尼龍鏟勺、開罐器、餐刀、餐叉、餐更、吻刀、燒臘環、其它日用品等產品，以品種齊全品質可靠誠信取信於顧客。

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