刀的概況

            管理決定工藝，細節決定品質，品質才是工廠的生命，我們廠的以歐洲市場為主，以歐洲的品質結合內銷的工藝，讓內行的客戶和外行的客戶都懂刀

       現在市麵上有很多的刀具價格做的很低，但親們還不知道裡麵是存在很多貓膩的地方，如：同是5CR15的鋼材裡麵的含鉻不同和密度不同是決定瞭鋼材的價格，價格的幅度為：13000多元——32000多元/噸，因為一支刀的鋒利度和耐用度過主要是取決於刀的密度和熱處理等工藝（如：“雙立人刀具”為什麼會那麼的暢銷，也是采用瞭1.4116(5Cr15MoV)主要的特性是：硬度高，密度高，韌性好，防銹能力強，持久鋒利），現在我們這款刀是采用瞭與“雙立人”同種材料生產的，我們這刀的特性是硬度達56度左右，密度高，韌性好，防銹能力強，持久鋒利，請親們瞭解清楚瞭再采購！

聯系人：譚生-13680646063

     請親們看清楚表格各產品的規格，因為每一個客戶對刀型和材料要求都不同，我們隻上傳瞭常規產品的資料，請見諒！歡迎加入詢盤！！

   刀具尺寸表格

一、本廠生產的日式廚刀/壽絲刀是采用進口不銹鋼生產，超長的設計（如圖所示）

二、刀刃的處理是采用瞭日本先進技術生產，耐磨，防銹能力強，刀刃鋒利（刀刃為鏡光，如下圖所示）。

三、刀刃采用瞭高標打磨，開刃角度為15度（下圖所示）

四、刀的厚度為4.0M，刀的長度為：10”

五、刀麵的背麵為平麵設計，能更好的垂直切肉片。

6、包裝：每支產品裝一禮品盒+中盒+外箱

【安全事項】 

1.不要用手接觸刀刃試其鋒利程度。
2.刀具要放在兒童不易接觸到的地方。
3.使用時應該與身體保持適當距離，避免失手掉下廚刀時弄傷自己。假如廚刀不慎滑落，切忌試圖用手去接。
4.廚刀應放在一目瞭然的地方，避免由於抹佈遮蓋，而不小心弄傷自己。遞給他人時，應拿著刀柄，請不要觸及刀身。
5.用完後的刀具須以清水洗凈，抹乾刀身時應由刀柄抹向刀刃，以免傷手。
6.勿把刀具混放在抽屜內，放在插刀架裡比較安全。

【保養事項】
刀子不管是哪一種鋼材，就算是不銹鋼也要加以保養。日常的保養是用刀及
愛刀的必要步驟：

1、刀具使用後宜用溫水加清潔劑先加以清潔，並用乾凈的毛巾擦乾後，然後再輕輕

把刀放進刀座內存放。

2、刀具應放於通風透氣、沒有酸堿腐蝕的地方，以防生銹。

3、定期復磨刀具，清除刀具上的污物，油漬、污漬等。隨時保持每一把刀的最佳狀態。

新手教學

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