特點:少油煙、不易粘鍋 無油煙 不粘 無塗層 不生銹
產地:中國大陸

硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷

硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑製和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。

人體內的硒主要是通過食品飲食所獲得的。而我國除瞭東北地區土地農田富含硒礦物質外，其他地區都是缺硒地區，所以生產的糧食大多數含硒量不夠人體的吸收標準，這樣我們必須額外補充硒元素，之所以東北人牛高馬大，健碩體格，狂野的性格 我估計這是和東北地區人體吸收豐富的硒元素有關。

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