經典系列 產品型號：WLD-F026-9
產品規格：26cm 28cm 30cm
鍋體厚度：2.5mm
鍋蓋厚度：0.8mm
特點：
·鍋蓋密封性能強。可做不另加水烹飪。
·手柄采用人體工程學原理，手柄與鍋身距離科學測定，防止
熱輻射冷鋼處理的手柄不燙手，
·鍋邊緣不銹鋼鉚釘結構，安全牢固；
·鍋身采用德國工藝鋼鋁鋼三層包覆式結構，夾層鋁塊厚度均一，有效
控製鍋底熱脹冷縮的變化幅度。
1.用中小火做菜！ 中小火是指火焰不超過鍋具底盤。 用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2.煮食前，需先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾凈，以免鍋具外表麵發黃發黑。
3.不要長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。
4.食物容量應控製在鍋體容積的70～80％。
5.盡管維特爾鍋具抗強酸堿的性能極佳，但也應盡可能地避免長時間放置強酸堿食物。
6.怎樣用維特爾煎炒鍋炒菜？
（1）鍋子不需預熱，倒入油，放入菜料，蓋上鍋蓋，最後開火即可。等鍋蓋浮動或鍋邊緣有蒸氣冒出來，菜就好瞭。當然，不要忘瞭最後加入調料。
（2）菜如果是剛洗好，則不用再加水就可以放入鍋內；如果菜已經洗好一段時間瞭，那需要加一些水。
（3）如果所燒的炒菜需要以生粉來勾芡，那必須在鍋內再加些水。
（4）也可以用來熱油炒菜，但是用熱油炒菜油滴會飛濺，並有油煙產生。而冷油冷鍋燒菜，並且蓋上鍋蓋，不僅可以避免油滴飛濺，同時可以減少百分之七十到八十的油煙。
（5）有需要蔥或薑爆香的炒菜，可采用熱油炒菜的方法。但需要註意，蔥薑放入鍋內爆香後，應立即蓋上鍋蓋，以免油滴飛濺。
7.怎樣用維特爾煎炒鍋煎炸食物？
（1）先將鍋子清洗乾凈，並且要擦乾。
（2）熱油要達到一定溫度，一般以中火先熱油1-2分鐘，鍋底就會出現放射條紋狀的油紋。可以根據鍋壁內的油紋來判斷油溫，油紋越細，油溫越高。此時，若手掌置於鍋麵上能感覺到有燙手心的感覺。
（3）要盡量把食物中的水份瀝乾，這樣既可避免炸鍋，食物也熟得更快。
（4）煎炸食物時，不一定蓋鍋蓋煎炸，否則食物的煎炸程度不容易控製，容易燒過頭。
（）5不要急於將食物翻麵，可以先試著用鍋鏟推動食物，如果能推動瞭，就可以翻一麵再煎。如果還無法推動，則需要再煎一會兒再翻麵。
8.如果鍋蓋打不開，是因為：
（1）長時間燒煮帶有粘性或膨脹性較強的食物，使鍋身與鍋蓋被粘住。
（2）鍋子加熱燒煮後，蓋著的鍋蓋沒有立即打開，鍋體冷卻後，鍋體內壓力因溫度的降低而增大，造成鍋蓋一時打不開的現象。如遇以上情況，隻要再次開火加熱一會兒，就可以打開鍋蓋瞭。
（3）鍋子過度燒煮導致溢鍋或燒焦等情況後，如果立即把鍋放到冷水下去沖，較大的溫差也會造成鍋蓋被吸住，無法打開。這是由於不正確的使用方法而造成的。
9.維特爾鍋具保養.清洗：
1.鍋具使用後，利用鍋具的餘溫，加溫水和少許洗潔精，使用海綿或
百潔佈對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用乾佈擦乾鍋身和鍋底即可。如此的清洗效果最佳，且省時省力。
2.在使用後，請勿馬上用冷水沖洗尚有餘溫的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。建議使用溫水清洗。
3.無須使用金屬類的清洗工具，用海綿或百潔佈即可。
4.針對頑固污漬，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再予清洗。
5.使用後若鍋具內壁留有白色斑點，系水和食物中的淀粉在加熱過程中附在瞭鍋壁表麵。去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。
6.鍋體若出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用雙立人專用清潔劑清洗即可。
7.鍋具使用完畢後，無論是使用普通洗潔精或是專用清潔劑擦洗，最後要用清水把鍋子沖洗乾凈，並且一定要用乾抹佈把鍋子擦乾。否則遺留在鍋子裡的清潔劑在潮濕的情況下，會對鍋具表麵有腐蝕作用。
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