關於鍋具的保養

使用前 
初次使用不銹鋼鍋具時，必須先用清水+白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。 

使用時 
1. 進行烹飪前，請先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾凈，以免高溫烹飪後造成鍋具發黃發黑 
2. 避免長時間空燒鍋具，容易引起鍋體變形，影響使用壽命。 
3. 食物容量不能超過鍋具所標註的最大刻度，或控製在鍋具容量的80%以內。 
4. 建議中小火進行烹飪 
5. 請勿直接將鹽撒在鍋表麵，請在沸水或者熱的液體中加鹽。 
6. 請不要用鍋具長期放酸性或堿性的食物，避免對鍋具表麵造成腐蝕。 
7. 隻有不銹鋼手柄的鍋具可以放入烤箱中使用。 
 
使用後 
1、 鍋具使用後，用鍋具餘溫清洗，加清水和少許洗潔精，用軟佈或海綿擦拭鍋具即可，清洗完畢後用乾佈擦乾鍋具內外。 
2、 請避免用冷水直接沖洗高溫鍋具，以免引起大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗 
3、 任何不銹鋼鍋具用清水清洗後都要擦乾鍋具，否則遺留在鍋具裡的少量清潔劑在潮濕情況下會對表麵有腐蝕作用。

新手教學

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