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小常識：
不銹鋼三層復合底是用在高檔不銹鋼炊具底部 的一種特殊復合底，一共有三層，裡外兩層采用優質不銹鋼，中間為純度極高的鋁，以摩擦高壓復打將 三層不同的材質沖壓成一體，鋁和不銹鋼之間的原子緊密結合，永不掉底；中間的純鋁層導熱速度極快 ，可以迅速的將熱量均勻分佈至整個鍋底，因此三層復合底的鍋導熱更均勻、儲熱性能更好，能有效避 免單點溫度過高，保證食物不易焦糊、不易粘底，還能有效抑製油煙產生.
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