本公司是生產型企業,以生產高檔不銹鋼製品為主,產品主要有不銹鋼調酒器,密封罐、冰桶、不銹鋼咖啡杯、沖茶器、保溫杯、旅遊壺等,產品款式多樣、規格齊全,新穎美觀,深受海內外客商的認可。
“誠信為本、客戶至上”,公司的全體員工將以此為信念,生產和開發出更多更好的產品奉獻給客戶。
我們可以按客人要求定做顏色,定做LOGO(印刷LOGO,激光鐳射LOGO);竭誠歡迎海內外朋友前來指導和洽談合作,共創美好明天!!!
調酒器(又稱搖酒壺或雪克壺):
它是由銀或不銹鋼製成的混合器,也有少數為玻璃製品,它是一種能將各種不同的調酒材料充分混合並且涼透的工具,多為酒店、歌廳等的專業酒吧所使用。現在越來越多的被傢庭所接受,
調酒杯:
一種闊口厚玻璃杯,容積有大有小。其作用是將各種不同的調酒材料充分混合、涼透。
調酒匙:
容量約3.5毫升的長柄小匙,是一種將各種不同的調酒材料進行充分混合時的攪拌工具,經常和調酒杯一同使用。傢庭普遍具備的長柄湯匙具有同樣的作用。
調酒棒:
一種由塑料或玻璃製成的細棒,也是一種攪拌工具,同時還具有一定的裝飾作用。人們每天使用的筷子,是它非常理想的代用品。
開瓶器:
用不銹鋼製成的開瓶工具,以具有螺絲鉆、開瓶、開罐等多功能的為佳。
濾冰器(過濾器):
一種帶網眼的濾冰工具,大多為不銹鋼製品。在傢庭裡,這種工具的代用品不難找到。
除此之外,如果有條件,還應具備的用具包括:
打蛋器
冰夾、冰勺、冰桶
檸檬擠汁器
電動攪拌器
榨汁機
漏鬥
玻璃水罐
吸管
調料罐
使用方法:
一.搖蕩法
是調製雞尾酒最普遍而簡易的方法,將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內,用勁來回搖晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒溫和且入口順暢。
註意:搖蕩時速度要快並有節奏感,搖蕩的聲音才會好聽。
器材:雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器
(1)使用搖蕩法需準備的基本器材:雪克壺,夾冰器(冰夾),冰塊
(2)將材料以量杯量出正確分量後,倒入打開的雪克壺中。
(3)以夾冰器夾取冰塊,放入雪克壺。
(4)蓋好雪克壺後,已右手大拇指抵住上蓋食指及小指夾住雪克壺,中指及無名指支撐雪克壺
(5)左手無名指及中指托住雪克壺底部食指及小指夾住雪克壺,大拇指夾住過濾蓋。
(6)雙手握緊雪克壺,手背抬高至肩膀,再用手腕來回甩動。搖晃時速度要快,來回甩動約10次,再以水平方式前後來回搖動約10次即可。
(7)左手無名指及中指托住雪克壺底部食指及小指夾住雪克壺,大拇指夾住過濾蓋。
(8)雙手握緊雪克壺,手背抬高至肩膀,再用手腕來回甩動。搖晃時速度要快,來回甩動約10次,再以水平方式前後來回搖動約10次即可。
二、攪拌法
將材料倒入調酒杯中,用調酒匙充分攪拌的一種調酒法。常用在調製烈性加味酒時,例如馬丁尼、曼哈頓等酒味較辛辣,後勁較強的雞尾酒
器材:調酒杯、調酒匙、量杯、隔冰器、酒杯
備註:有時也可直接在酒杯中攪拌
步驟:將材料以量杯量出正確分量後,倒入調酒杯中,用冰夾夾取冰塊,放入調酒杯中。用調酒匙在調酒杯中,前後來回攪三次,再正轉兩圈倒轉兩圈即可。
三.直接註入法
把材料直接註入酒杯的一種雞尾酒製法,作法非常簡單,隻要材料分量控製好,初學者也可以做得很好!
器材:雞尾酒杯、量杯、冰塊、夾冰器
(1)使用直接註入法需準備的基本器材:雞尾酒杯量杯冰塊夾冰器
(2)將基酒以量杯量出正確分量後,倒入雞尾酒杯中。
(3)以夾冰器取冰塊,放入調酒杯中。
(4)最後倒入其它配料至滿杯即可。
四.果汁機混合法
用果汁機取代搖蕩法主要有水果類塊狀材料需要攪拌時,也是目前最流行的作法,混合效果相當好。事先準備細碎冰或刨冰,在果汁機上座倒入材料,然後加入碎冰(刨冰),開動電源混合攪動,約十秒鐘左右關掉開關,等馬達停止時拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。
器材:果汁機、量杯、冰塊、夾冰器
(1)使用果汁機混合法需準備的基本器材:果汁機量杯冰塊杯具
(2)將酒類以以量杯量出正確分量後,倒入果汁機內。
(3)以夾冰器夾取冰塊,放入果汁機內。
(4) 最後倒入其它配料,開動果汁機攪拌均勻即可
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