椒樣薄荷精油含有α一和B一蒎烯、檸檬烯、按葉素、乙基戊基原醇、薄荷酮、異薄荷酮、乙酸薄荷酯和胡椒酮。新疆產椒樣薄荷油較亞洲薄荷香氣更香甜優美。
產品指標：
外 觀：清澈、無雜質，流動液體
色 澤：淡黃色液體
香 氣：具有典型薄荷清香氣息
相對密度：0.895~0.91(25℃/25℃)
折光指數：1.46~1.471（20℃）
旋 光 度：-32~-37.7（25℃）
溶 解 度：1體積精油全溶於3倍的95%乙醇，繼續稀釋呈乳光
含 醛 量：40~50
含 酯 量：1.5~4
酸 值：1.6~2.4
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