產品名稱:12格帶木架關東煮爐（有配方）招全國代理

PRODUCT NAME: GUAN DONG BOIL

產品型號PRODUCT MODEL:ZCG-12B

額定電壓SPECIFIED VOLTAGE:~220V

額定功率SPECIFID POWER：2.2kw/h

控溫範圍CONTROL TEMPERATURE:50-110℃

容量CAPACITY：15L

外形尺寸OVERALL DIMENSIONS:780×400×950mm

特點：

十二格式水煮，全不銹鋼製造，配有蓋子，

安全衛生。香味濃厚，風味獨特。

產品性能及特點

關東煮爐內外整體採用合金鋼結構，具有款式新穎，結構合理，操作方便，升溫快，清潔衛生等特點，是快餐店、小食店專用的設備，每格內可放置不同品種的食物進行燒煮。

適用範圍 :食品屋、麵包房、西餐廳、家庭、早餐廳、食堂。

使用範圍 :水煮汞丸、海鮮丸、雞肉丸、甜不辣、香腸等。

電話：021-54130748 54405427 57684499 26333916

移動：1354511566 13611935760

QQ：1025091325 915676763

關東煮起源於東北的 “ 火鍋子 ” ，後來流傳到日本的關東地區，因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格，俗稱 “ 關東煮 ” 。因日本盛產海鮮，是日本最具代表的小吃之一。
結合本土特色在保持原有優良品質的同時又增加了很多新品種，根據對“關東煮”產品的精心改良使其更加完美，功能和口味更加豐富。在配以特級海鮮醬、特級湯料, 甜不辣醬。 一經推出便風靡日本，回頭客更是絡繹不絕。經常出現顧客排隊購買現象。
用竹籤穿成的魚丸、肉丸在精心調理的湯料中煮過後，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，無論是原味或辣味，口感都很細緻，混在一起嘗也互不衝突、別有風味。尤其趕上北方的冬季，吃關東煮最合適不過，客人們吃下去的是熱騰騰的鮮美，留下來的是空杯，帶走的則是回味。

各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。沒有放題日式料理的矜貴。反而是質樸而有味的。
後經過改良在寶島大為流行，本世紀初進入廣東、福建，由於味道鮮美，很快風靡江南，成為街頭最流行的風味小吃，近來在北京、鄭州等北方大城市也逐漸流行，並向中小城市擴展。地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹籤而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優點於一體，並具有很高的營養價值。
很多地方的超市，美食廣場之類的地方都能買到。關東煮是關東風味燒煮食品。主要選深海魚漿與蔬菜做成各種串燒煮。第一次吃也許會覺得味道很淡，第二次吃才會品出鮮味，第三次再吃過就很難忘記那種味道了。此時才算真正領悟到關東煮的妙處.蠟筆小新常說要吃"甜不辣"。嘿嘿，這也是關東煮的一種。
關東煮的種類有很多,流行的如甜不辣,魚丸,汞丸,蟹肉球,黃金包陷蝦肉球、黃金魷魚卷、京都貢丸、跳跳蝦，北海貝等等。
關東十二煮原料：包心丸、目魚丸、玉米棒、北海翅、蟹肉棒、鮮蝦棒、一級棒、魷魚卷、海螺丸、干貝串、龍蝦丸。
關東十二煮湯頭原料：蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、胡椒粉、小茴香。
以上配料僅供參考，各大餐市內均有銷售。也可以根據自己當地風味小吃進行調配。
經濟效益
早上來幾串關東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用；晚上約幾個朋友出來吃，也可獨自宵夜充飢取暖，是學生、女性和上班族的最愛。顧客一般消費在5—8元左右。全天都有銷售，即使每天有100個顧客銷費，就可贏利200-300元。此項目簡單易操作，操作時不需要專人看護，可在超市、旅遊點、鬧市區等經營，也可兼營。

項目特色
1．技術優勢明顯：口味獨特。
2．可操作性強：可以一串串或一碗碗地吃，簡單培訓即可掌握烹調操作要領。
3．獨特的風格：關東煮一次可煮100多串。獨特的產品定味，誘人的香味，別緻的口感，生意想不火爆都不行。
4．投資小，運行成本低：1000元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩定。
5．利潤大，風險低：根據市場調查，一個攤點的平均日銷量在400串以上，日可賺200-300元，當月投資當月回本，市場競爭力與經營利潤都是顯而易見的。

經營前景
首先這開店選址就很重要，像關東煮這樣的流行餐飲小店也不例外。開在年輕人多的地方，如學校附近，鬧市旁邊，或者人流量大的街邊以及宵夜夜市，生意都會好做。

關東煮本小利大，操作簡單，毛利在70％以上。如果是自己的店面或是小攤，那又省多了，一般小店投資在三四千元左右，如果是練攤，幾百元就可以開張了，項目別看小，利潤可大了！

經營品種
黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場可以買到，關東煮高湯、蘸醬在各地的食品市場可以買到，簡單輕鬆就可賺大錢！

經營場所
商場、超市、學校、網吧、鬧市區、步行街、旅遊景點等，也可兼營。

新手教學

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