明膠_增稠劑_食品添加劑_精細化學品_貨源

主要有效成分	明膠	級別	食品級
有效物質含量	100（％）	主要用途	食品藥廠

明膠

明膠以動物皮加工而成，骨膠以動物骨頭加工製成：應用於醫藥、膠囊、片劑；食品：糕點、糖果、冰糕、香腸、粉絲、飼料加工；工業：膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。

明膠

本品為動物的皮、骨中提取的含有多氨其酸的蛋白質。廣泛應用於醫藥、食品、精細化工材料、教用品、傢俱、砂布等行業。

技術標準
（執行中華人民共和國藥典2005年版）

　檢驗項目
性別

鑒別

檢查

標準規定

淡黃色

1）應呈正反應
2）應呈正反應
3）應呈正反應
酸度：3.6-7.6
透明度：不得混濁
亞硫酸鹽：不得過1.0ml
乾燥失重：不得過16%
灰分：不得過2.1%
重金屬：百萬分之五十

檢驗數據

淡黃色透明粉粒
應呈正反應
應呈正反應
應呈正反應
6.68符合規定
合格
0.83ml合格
11.2%合格
0.8%合格
合格

含量

微生物

坤鹽：0.0002%
凝凍濃度：應不流下
細菌總數<=1000個/g
大腸桿菌：檢測不出
沙門氏菌：檢測不出

合格
不流下，合格
合格
合格
合格

醫藥明膠：可用於製藥用軟質、硬質膠囊，藥物添加劑，粘結劑配料劑。

　食用明膠：可作為果醬、膠質點心、肉凍、香腸、罐頭、冷飲、營養液和各類糖果等食品的穩定劑、乳化劑。

新手教學

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