降落值測定機簡介：
（有帶打印與不帶打印兩種功能）
FN降落值機是測定谷物中淀粉酶活性的專用機器，可準確判斷谷物的發芽損傷程度，適用於谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、麵粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的必備機器。用戶可根據實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
降落值機原理：
谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，並因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明瞭相應的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數來表示的。
降落值機技術參數（執行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其麵粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測定法》標準）：
1、水浴裝置：由整體加熱單元，冷卻系統和水位指示器組成
2、電子計時器：精確計時
3、粘度攪拌器：金屬製，能在硬橡膠塞孔上下自如轉動。
4、攪拌棒質量：25±0.05g
5、水浴桶加熱管：600W
6、粘度管：內徑 21±0.02mm
7、外徑：23.8±0.25mm
8、內壁高：220±0.3mm
9、重復性：兩次測定結果之差不得超過平均值的10%
10、機器尺寸：420×340×350mm
11、機器重量：25kg
12、工作電壓：AC 220V 50Hz
新手教學
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