食品理化檢測箱是各級疾病預防控製中心或衛生監督機構開展日常監督檢查工作時，在工作處理現場對所懷疑的食品進行有關毒物和衛生質量指標的快速檢測，提高工作效率，減少工作失誤，能快速有效地對事件作出判斷。
檢測箱內所選定的的項目能基本應對日常工作中碰到的毒物和衛生指標的檢測，用戶如需要開展其他項目的檢測，本公司可以根據用戶的要求增加或減少。食品檢測方便快捷、正確有效。
食品理化檢測箱配置簡介
食品理化檢測箱檢測用具：鋁合金箱體1個，微型電子天平1臺,計算器1個,儲物盒5個,試管架1個，多功能剪刀1把，比色管5支，試管10支,5ml移液管移液球各1個,100ml、300ml塑料儲液瓶各1個，濾紙1盒，漏鬥4個，農藥提取罐10個,一次性滴管10支,藥勺3個，pH試紙1包，白瓷板1個，微型水浴鍋1個，說明書1本，食品安全快速檢測技術（書）1冊。
食品理化檢測箱試劑機器配置：
檢測項目 | 數量 | 檢測項目 | 數量 |
食品中心溫度計 | 1支 | 食醋中遊離礦酸 | 40份 用量 |
| 電導機 | 1臺 | 醬油中總酸氨基酸態氮 | 25份 用量 |
甲醇的測定 | 甲醇速測機（箱） | 食品中二氧化硫 | 100份 用量 |
農藥殘留測定 | 40份 用量 | 毒鼠強測定 | 10份 用量 |
亞硝 酸鹽 | 40份 用量 | 氟乙酰胺測定 | 40份 用量 |
碘鹽中的碘 | 200份 用量 | 敵鼠鈉鹽 | 100次 用量 |
甲醛定性測定 | 20份 用量 | 食用油中油脂酸價過氧化值 | 各 10份 用量 |
甲醛半定量測定 | 32份 用量 | 假冒偽劣的味精測定 | 20份 用量 |
註水肉檢測 | 60份 用量 | 水中餘氯 | 200次 用量 |
瘦肉精快速檢測 | 10份 用量 | 食油中桐油 | 50份 用量 |
食醋中總酸 | 25份 用量 | 食油中大 麻油巴豆油礦物油 | 各 10份 用量 |
消毒液有效氯 | 150次 用量 | 氰 化物檢測裝置 | 1套 用量 |
砷、汞 | 50份 用量 | 氰 化物 | 20份 用量 |
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