酸奶機內部尺寸:9*7*21CM
含包裝重量:0.98公斤/個
本機安全耐用節能,無需內膽。隻需將買回來的1000毫升的奶盒直接放入機內,再加少些酸奶,7-14小時後,香醇可口的純鮮酸奶已經製成。讓您足不出戶就能領略科技為您開創的營養新生活。
包裝:彩盒
外箱尺寸:58*47.5*30cm
裝箱數:12PCS
毛重:11公斤
凈重:10公斤
常見問題
1.如果沒有“乳酸菌粉”作為發酵菌種時怎麼辦?
最好以“乳酸菌粉”作為發酵菌種,也可用市售現成的酸奶作為菌種,但要註意含菌的標示及新鮮度,另也可以用已做好的酸奶,在食用前先留存少量作為下次製作時的菌種,但要註意容器消毒,及避免冷藏時受到污染。
2.如何分辨酸奶已經做好?
將容器慢慢傾斜,表麵呈濃稠狀或凝結成豆花狀就表示酸奶已做好。
3.自製酸奶可保存多久?為何有些市售酸奶可以保存半年以上?
自製酸奶冷藏可保存10天左右,但前3天的酸奶最新鮮,活菌最多,品質最好,建議在一星期飲用完畢。可以保半年以上的市售酸奶,屬於完全滅菌,已沒有活性乳酸菌,此種產品隻要常溫保存即可。
4.酸奶可以加熱飲用嗎?
由於酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被殺死,所以如果不想喝太冰的酸奶,最好將酸奶擺放在室溫下回溫,然後在30分鐘內喝完,也可以用隔水加熱的方式加溫,但是溫度不可以超過40度,避免活性菌被殺死。
5.自製酸奶有“離水現象”還能飲用嗎?
當發酵時間過久時,酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來,此為正常的“離水現象”,並非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白,可和酸奶一起食用。
6.什麼情況下自製酸奶難成功?
1、 牛奶殘存抗生素太多,會抑製有益菌的繁殖。2、 牛奶不新鮮或購買回來後儲存不當,以致滋生雜菌,乾擾酸奶的正常發酵。3、 發酵時間太短。
7.酸奶發酵時間過長會壞嗎?
發酵時間過長會造成乳清分離,甚至形成蜂窩狀,雖然沒有壞,但聞起來少瞭一股香味,吃起來口感也差瞭一些,如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味,表示變質不能食用。
新手教學
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