麵粉為什麼要過篩？
答：因為餅乾及蛋糕等糕點都屬於起發類糕點，原因在於打料過程中有麵疙瘩未攪合最終影響成品的效果；過篩子後的麵粉製作出糕點後起發效果明顯並且烘焙後成品層次效果好；另外還一個原因就是能夠過濾一些麵粉中夾雜的雜物等等．
品名：杯形粉篩
材質：不銹鋼
規格：高9.5CM,直徑10.5CM左右，24目（手工測量，允許誤差）
說明：出口美國的不銹鋼粉篩，杯身有刻度，材質更厚實。杯式的款式，比普通圓形粉篩不僅更方便，而且不容易把粉灑得到處都是。
麵粉即使密封一旦接觸空氣都會有輕微的受潮和結塊需要通過麵粉篩把麵粉篩開,做蛋糕,麵粉過篩是重要的一環節,而杯形麵粉篩就可以在做蛋糕時一邊篩粉一邊切拌起到方便,好用,和不會浪費的作用,隻要將手柄輕輕捏動就輕松使粉末篩出來，,一隻手就能篩麵瞭,不用當心粉末灑出盆外，使用時杯篩內轉動的金屬翅會把粉團打散，方便衛生。烘焙必備工具,使用比一般的粉篩方便很多，製作蛋糕、泡夫、曲奇、麵包的好幫手，灑裝飾糖粉、可可粉也更均勻美觀!
模具是用來做蛋糕的，非用來觀賞的藝術品，個別有一丁點的運輸過程所造成的刮傷，屬於正常情況
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