不銹鋼是在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼,不銹鋼是具有美觀的表麵和耐腐蝕性能好,不必經過鍍色等表麵處理,而發揮不銹鋼所固有的表麵性能,使用於多方麵的鋼鐵的一種,通常稱為不銹鋼。不銹鋼製品一般耐酸耐堿用316L系列,食品衛生級則為SUS304,一般情況下用430,201系列。201系列普遍運用於生活的各個方麵,傢中的不銹鋼製品櫥櫃、垃圾桶等皆為201系列
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