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該餐廚垃圾處理生產線將收集來的餐廚垃圾投入垃圾收料鬥，通過密閉螺旋，輸送到一級自動分選系統，剔除大骨頭、金屬、包裝袋等大尺寸乾擾物後，進行固液分離，固液分離的同時使油脂從餐廚垃圾中分離出來，再經過隔油池、氣浮機的二級油水分離，回收廢棄油脂加工成生物柴油，污水進入製漿系統混合製漿，最後與餐廚垃圾的有機質一起進入厭氧發酵系統產生沼氣。脫水後的餐廚垃圾經過破碎分選後進入製漿分離系統，在破碎分選機中將餐廚垃圾破碎為30mm以下顆粒，同時分選出一部分中等尺寸的塑料、抹佈；在製漿機中將前端處理工序無法分離的輕體漂浮物和重質顆粒物的分選出來，全部有機物被加工成8mm以下的顆粒並成為均勻的漿體狀態，進入厭氧發酵系統，與城市生活垃圾有機質、污泥、糞便一起進行混合發酵，產生沼氣用於發電，沼渣生產有機肥，污水處理達標後排放。日處理城市集中源產生的餐廚垃圾100噸，實現瞭餐廚垃圾的無害化、資源化處理。

本套餐廚垃圾處理裝備具有這樣幾個特點：

1、         技術的先進：本裝置采用瞭國內最先進的自動分選技術和國際先進的製漿分離技術，能有效的保證成套設備的可靠運行和處理效果；本套裝置的建成，代表瞭國內最先進的餐廚垃圾處理技術。

2、         產品的先進性：餐廚垃圾厭氧發酵技術是我國處理餐廚垃圾的最終最可靠的出路，可以有效避免餐廚垃圾飼料化和肥料化帶來的諸多問題。

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