1概述 我廠生產的CHD—40型多能切菜機,適用於各種根莖類蔬菜切片或切絲,經過改製的機器還可以將胡蘿卜等蔬菜,加工成標準長度的絲。
2特點 該機采用旋轉的刀盤切削,將各種蔬菜加工成片狀或絲狀,具有切麵良好、製品厚薄及大小均勻、切麵組織新鮮、不破壞纖維組織。同時該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效,是蔬菜加工行業的理想設備。
3結構 主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分、輸菜部分等組成適於體積大的蔬菜切片或切絲。本機與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料製作,保證長期工作不銹、無毒、無害,符合食品加工機械衛生標準要求。
4工作原理 工作時將蔬菜放入送料盒,手推推桿將菜送入,高速旋轉的切刀將蔬菜切成片狀或絲狀。
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