行星攪拌夾層鍋
應用於火鍋底料炒製,肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工,製藥行業的攪拌結合,以及用於肉製品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、製藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工,也可用於團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵製品等之用
特點:德創系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱麵積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易於控製等優點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼製造並進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易於進出原料節省人力,采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻,具有易於操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。
該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
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