不銹鋼蒸煮鍋采用優質不銹鋼 SUS304製作,內外拋光，法蘭封頭蓋，蒸汽蒸煮鍋可按要求帶壓力容器證書。蒸煮鍋廣泛應用於乳品、酒類、糖果、製藥、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。容積100L～600L
蒸煮鍋它通常由鍋體和支腳、法蘭蓋組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式，鍋體是由橢圓型封頭+直邊+鍋口法蘭組成的結構形式中間夾層通入蒸汽加熱(電加熱)。廣泛應用於各種小型粽子生產等食品的加工，也可用於熟食蛋製品蒸煮、豆類產品蒸煮等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備
【不銹鋼蒸煮鍋材質】
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體不銹鋼(SUS304)；
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304)。
【蒸煮鍋分類】
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式（固定式）蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋；
3、按應用范圍分為：中藥蒸煮鍋、肉製品蒸煮鍋、粽子蒸煮鍋
【蒸煮鍋結構】
全封閉式無泄漏攪拌設備，蒸煮鍋主要由鍋體和支架或可傾架，法蘭蓋、提升裝置組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱或電，上橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉開蓋，內可按要求配置蒸煮藍。
【蒸煮鍋特點】
1、加熱高效
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
2、安全方便
蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼製造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸煮鍋圖
蒸煮鍋無攪拌正麵圖
技術標準
1、文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標準設計、製造、檢驗；
3、《藥品生產質量管理規格（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
4、《鋼製壓力容器（GB150-1998);
5、《鋼製焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》;
6、《食品機械安全衛生（GB16798-1997）》;
【蒸煮鍋用途】
蒸煮鍋廣泛應用於乳品、酒類、糖果、製藥、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫瞬時殺菌機組成化糖系統。也可用於茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
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