麵條機是將麵粉經過麵輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成麵條的設備。可分為簡易型麵條機,自動挑條一次形成麵條機,流水線麵條機等幾類。
(全自動掛麵機),是一種新型麵條流水線設備,該機從進料到出麵連續作業,具有高產高效、省時省力、操作簡便等優點,生產的麵條韌性好、口感好。中型麵條機的特點為:該軋輥表麵經過磨床精磨,光滑美觀,軋出的麵帶均勻光潔,保證瞭良好的掛麵質量本機設計合理,采用排列式,減速機和鏈輪傳動,噪音小,結構緊湊,人性化設計,工作省力。且便於操作,安全衛生,宜於眼觀。傳動平穩,傳動動力準確高效,還有噪聲音小、無震動、性能優越等特點,可配套小型烘乾設備,是大中型掛麵生產企業的理想產品。
主要部位采用瞭45#鍛鋼齒輪,軋輥采用瞭45#無縫鋼管,經過熱處理,增加瞭軋輥的硬度,壓出來的麵條更光,更有勁。
麵條機特點:
1.采用齒輪傳動,運轉平穩、安全可靠。齒輪鏈條傳動
2.采用自動挑條系統。效率高、質量好。
3.自動輸送、自動斷麵、自動上桿、一次成型,節省勞動力
4.多組軋實,軋輥拉絲,喂料均勻,麵板整齊
5.減速機,鏈輪鏈條傳動,噪音低,使用壽命長
6.操作安全,衛生清潔。
尊敬的用戶,感謝你選購本公司產品,使用前請詳細閱讀下列說明.增進對機器的進一步瞭解,掌握基本使用方法及常見問題的排除能力,使機器發揮最佳性能,延長使用壽命.
安裝
機器須安裝在平整硬化的地麵,按地線標志接地線.開機前減速機必須加油,磨合期後更換潤滑油.檢查各部位堅固件在運輸中有無松動.接電源試反正轉,點擊啟動開關,若機器反轉,置換刀閘線頭.檢查各部位油孔是否暢通,用適宜的潤滑油加註.仔細清除麵料中的雜物.
操作指南
拌麵:麵粉配水比例約為10:2.5,根據麵粉含水量增減,加入原料後,啟動拌麵開關,直至麵料呈均勻顆粒狀,即可使用(註:麵料熟化5-8分鐘更佳).
調整:用手輪調整軋輥間隙,調整原理見下表格,在調整過程中,調緊或放松手輪的量,有時不易一次調準,關鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調整.
操作:把拌好的麵料放入麵鬥內,按刀並固定擋刀板(或掛鉤)就可開機運轉,第三組下來的麵用手引導下一組,多組依次類推.
安全與保養
操作者使用前應仔細研究說明書,嚴格按說明進行操作.本機嚴禁反轉.開機前檢查各個部位有無異常現象,發現問題應及時處理以免造成事故.嚴防鐵器或其他硬物混入麵粉中,以免造成事故.回頭麵不能直接倒入麵鬥內.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥,齒輪,鏈條,切刀等危險部位.保證各轉動部位的潤滑,有油標處,油杯內,齒輪,鏈條上各部位油孔,每班兩次應加註20#-30#機油,切刀表麵,軋輥表麵每班完畢後,加少許食用油.單組機型(50-125型)軋切,拌麵聯合機的離合一定要在停機狀態下離合.壓麵前空轉10-15分鐘,冬季生產時室內溫度保持10-15度以上.停機後保持機械的清潔,各軋輥內無殘存,無麵坯.應保持各輪,滾動軸承的潤滑.嚴禁硬雜物掉進軋輥及齒輪內.每半年更換一次軸承油脂.嚴禁將麵輥間隙調至5毫米以上運轉.
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