萊州市龍興食品釀造設備有限公司，位於美麗富饒的萊州灣畔，專業設計製造：白酒生產成套設備、啤酒生產成套設備、醬油生產成套設備、麵醬生產成套設備、醋生產成套設備，公司引進瞭日本及國內外先進的技術，為客戶提供最佳的生產和技術方案。
醬油生產設備從添加原料到出曲完全采用全自動無人化管理運行。這個裝置無論是小批量處理還是大批量處理，熊添加原料，整理，到出曲整個過程中完全采用機械化，受到瞭非常高的評價並迅速得到瞭普及。應為此裝置采用無人操作完全自動化製曲管理，可以徹底的降低成本，為瞭追求更高品質目前已經導入瞭最適合的人性化電腦操控系統。
醬油生產設備的性能特點：
1.主要由外驅動的回轉圓盤、翻曲機構、進料排料機構、通風空調系統、隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結構的攪拌葉片，翻曲均勻、徹底；排料系統采用45度浮動式擋板，出曲乾凈，剩料少；回轉圓盤平麵度、圓度精確，無漏料；設有溫度自動控製、自動報警系統；
2. 製曲室內的所有零部件均采用不銹鋼製作，雜菌感染少，清洗方便，使用壽命長； 溫度、濕度、風量的調控實現瞭自動化。微生物在整個培育過程中，始終處於一個密閉的環境裡，隻須通過觀察窗進行控製。所以微生物在生成、發育過程中對於溫度、濕度、氧的補充等不同的各種條件，更能得到滿足，更有利於微生物的培育
3.減少瞭勞動力，提高勞動生產率，降低工人勞動強度，改善工人工作環境，水、電汽等能源消耗比普通微生物培養平床降低
4.該設備是集消毒、降溫、進料、接種、送（排）風、調溫、調濕、攪拌培養、發酵出料等為一體的全封閉式自動發酵系列製曲裝置。可廣泛適用於釀酒製曲、製藥、釀醋、醬油製造、酶製劑的生產、酵母飼料的生產，大麥牙的生產及抗生素、發酵等行業
醬油生產設備的技術參數：
項目 | 參數 |
回轉曲床直徑（mm） | Φ6000 |
曲床有效麵積（m2） | 27.62 |
每次製曲量（kg）(混合乾料) | 約3000 |
製曲時間（h） | 24-44 |
製曲溫度、濕度 | 按需調節 |
裝機功率（kw） | 22.6 |
曲床轉速（rpm） | 0.143 |
外型尺寸（mm） | 10430×8190×5600 |
設備總重量（kg） | 約8000 |
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