陶土器具是新石器時代的重要發明，最初是粗糙的土陶，然後逐步演變為堅實的硬陶，再發展為表麵敷釉的釉陶，這表明人們對於製陶技術的掌握也由低級發展到高級。泥土成燒製成品，都稱為陶器。人類最早使用的器皿就是陶器。
德化是中國三大古瓷都之一，與江西景德鎮和廣州潮州（一說為湖南醴陵）齊名。德化窯是我國古代南方著名瓷窯，因窯址位於德化縣而得名。中心窯址位於福建中部戴雲山腹地，此處瓷土資源豐富，水源充足，交通運輸方便，是燒製瓷器的理想之地。德化窯歷史悠久，歷經瞭千年的風霜，在中國陶瓷史上留下瞭光輝的一筆，在世界陶瓷史上“中國白”一詞也就成瞭德化白瓷的代名詞，曾在史書上記載：“‘中國白’，乃中國瓷器之上品也。”更被譽為“世界白瓷之母”。
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