扒花（耙花）作為一種工藝的描述，具體、準確、形象，隻是不夠文雅。另一個稱呼叫軋道，聽起來學術性很強，就是讓外人不知所雲。當今學術之事，大凡如此。所以還是用扒花的名稱便利些。
扒當然是動詞，和這個字有關的詞中，最著名的不是扒花，而是扒灰。這多少有些尷尬。甚至我百度“扒花”時，居然第三條出現的內容，居然是解釋扒灰。當然此扒非彼扒。在動詞意義上，也沒有多少可以類比的成分。所以回到正題。
先對扒花做個整體的介紹：它是出現於乾隆時期的一種陶瓷裝飾技術。在高溫燒製的白瓷上，用粉彩滿繪，再用針裝工具細細的刻畫紋飾，然後再進行低溫的燒製。扒花的扒，就是在釉彩上做精細的刻畫。這一個字，仿佛讓我們看到扒花匠師，凝神靜氣，手中穩穩拿捏住扒花針，頭靠得很近，眼睛緊緊盯住器物的細部，一針一針，如臨大敵。
這種裝飾方法一般都是滿裝飾，紋飾細小。對匠人而言，是一種重復、枯燥、細致的苦活：既費眼費神，又必須精神專註，心手相應，一絲不亂。一個細小的失誤，就有可能破壞整件器物。比如哪一針稍重，有可能在燒製後，造成局部的小片釉彩剝落。對於扒花工藝而言，這意味著全部的失敗。
一般而言，扒花是刻畫單一的連續紋飾：最常見的是卷草紋，金錢紋，錦地紋等。扒花的花，指得就是這個。如果要刻畫不連續的畫面，比如在錦地紋中夾以龍紋鳳紋乃到花鳥魚蟲，難度就更大得多。還有一種，難度上介於前兩者之間，就是在連續的扒花紋飾基礎上，施以粉彩的彩繪。舉凡粉彩能畫的，理論上都可以。而粉彩做畫，幾乎無所不能。當然，這是以扒花做為裝飾的主要手段，是主角，有時候，扒花也可以做配角，做配角時，他的戲路就更寬瞭，青花也好，粉彩也好，來者不拒，應對自如。
如果要追究這種裝飾手法的歷史，或許是傳統陶瓷刻花工藝的一種延伸和極致的表現，也是皇室審美的特殊要求。這種裝飾手法，在單一的色釉上，遠看並不顯著；近賞方能細細品玩。體現出一種含續的意韻。貌似不起眼的一個單色釉小件，細審之下，卻發現非同尋常的工藝之難，技藝之巧，令人陡生贊嘆！
不過物極必反，隨著乾隆盛世各類工藝的登峰造極，繁縟的病態也盡顯無遺。大氣象已無跡可尋，沉溺於精雕細琢的打磨已經很難產生靈魂的共鳴。扒花的工藝，僅僅是這個大潮中的一個細小支流。它的創新、它的精巧，雖然為陶瓷史增添瞭幾點亮色，卻無法挽回中國陶瓷伴隨中國歷史由盛而衰的命運。
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