“喝好茶，是要用蓋碗的。於是用蓋碗。果然，泡瞭之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉器。”
凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。
蓋碗，有碗，有蓋，有船，造型獨特，製作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內，茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且隻需端著茶船就可穩定重心，喝茶時又不必揭蓋，隻需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免瞭壺堵杯吐之煩。蓋碗茶的茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水麵輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
器型：肚腹挺圓，更能激發茶性，適合飲新茶。
碗身與碗蓋間的縫隙很小，更不容易流失茶香！
用蓋碗泡茶，具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點。
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