壺承的興起,可能借鑒於工夫茶使用的茶盤,又因上世紀80年代流行起來的“乾泡法”而促進繁榮,近來因茶席佈境造境等美學考慮而廣為人識瞭。
工夫茶中泡茶,多講究淋壺、壺外追熱,內外夾擊,以使壺內茶溫保持,盡可能的泡出茶的韻味精華、改善茶湯的溫潤細膩或層次,主要如鳳凰單叢、巖茶等。淋壺另一個目的,目前多被茶友們用來“養壺”,以快速使壺養出自己滿意的“包漿”效果。
而隨著“乾泡法”的興起流行,淋壺變得越來越少,直至不再需要瞭,以使整個茶臺、茶席乾凈整潔、雅致美觀。泡茶者靜心事茶,如若靜穩得當,甚至主泡器幾乎不見水滴外溢,一把壺即可,連壺承也不需要瞭。而壺承的出現,那麼主要功用就更傾向於保持席麵造境的美學功用瞭。
陶藝傢們的手工壺承,提高瞭茶具在茶席中的美學價值或觀賞性。但也正由於單價過高,無法量產滿足需要。所以具備設計能力和量產技術的匠人或廠傢,開始大量生產茶具。雖鐵去瞭獨特性,但滿足瞭量的需要,及新型材料的出現,被運用到製作壺承當中,壺承的形態更為多樣化,可選擇的餘地更多,以搭配你造境所需的不同茶席或空間佈置。
專業技術的陶瓷藝術傢,手工打磨鍛造精致壺承,手的溫度、匠心打造,壺承的形態自然,更具藝術感及奢華需求。
至於搭配茶席壺承的選取法則,則無定勢,能夠讓茶席的主次關系更清楚,更好地表現出茶席主題,從而提升茶席的總體美感,便於得心應手的泡茶為主。
要考慮器形的美感,也要考慮總體造型的搭配設計。壺承顏色宜略淺於茶席的顏色,或色調一致,盡可能不過於刺眼喧賓奪主。壺承,既然是為瞭承載別人,突出“壺”,更應隱去浮華,成就主泡茶器。
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