玉壽神韻作為老同志名山茶系列首款手工殺青，自然也就是名山茶系列的第

一款標桿，而今年的玉壽神韻相比往年，都有瞭一個階段的飛越，

從鮮葉采摘、加工、壓製包裝，全程純手工製作，傾註瞭老茶人的心血和寄

托，真正讓天下人都能喝到好喝的普洱茶。

相信這款玉壽在於後期的轉化，也會有無窮的潛力

（現貨價格：265元/餅，後期將會不定時漲價）

玉壽山位於西雙版納勐海縣境內，海拔1721米，整個玉壽山脈雲霧繚繞

山清水秀，茶園周圍被亞熱帶雨林環抱，

優美的生態環境造就瞭玉壽山古茶的優良品質

剛剛萌發的2015年第一批春茶芽頭，嫩綠鮮活，積累瞭滿滿的內含物質

好茶除瞭高山雲霧，當然還離不開良好的土壤環境。地麵上覆蓋大量的落

葉，層層分解，玉壽山的PH值和礦物質、重金屬，

經檢測，都已達到瞭國傢一級標準，

腐殖質豐富，非常有利於古樹茶的生長，積累豐富的水浸出物

茶品名稱：名山茶系列之古茶山玉壽神韻

原料：玉壽百年古樹茶

工藝：普洱茶 生茶

規格：500克/餅（28餅/件  7餅/提）

生產許可：QS530014010066

口感特點：銀毫顯露，滋味濃厚

手工殺青，主要目的是減緩其發酵速度並增加其柔軟度以利下個工序揉捻，以及去除青味，以手掌探測鍋的溫度，並在鍋裡翻炒，以達到殺青目的，

在於殺青前麵的工序稱為萎凋，目的是使水分減少，葉片由脆硬變得柔軟，

便於揉捻成條；葉中所含酶類物質的活性增強，促使淀粉、蛋白質、不溶性

原果膠等鮮葉成分發生分解、轉化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果膠

等有利於成茶品質的有效物質，多酚類物質也不同程度地氧化

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