產品參數

產品說明

麵粉與水的比例為1:0.4

訂貨時請備註，你需要做好饅頭後每個的重量，或者一斤乾麵粉需要做幾個饅頭.

 產品特點

1、采用壓製工藝，使麵皮更有光澤、成品表麵極為光亮,外形美觀。壓製工藝,品質更加穩定，不破壞麵筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強。麵帶厚度、成形、切段大小均可調，操作方便。

2、按照麵點工藝要求的動力學科學設計，以確保製品密度，從而保證瞭製品氣孔的均勻細膩，麵筋度高、持水性絕佳，且製品表麵光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工製作的產品。

3、產品多樣化，可生產各種刀切饅頭

4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際名牌產品，外形美觀，符合國傢食品衛生標準。

5、本機采用高品質數字控製，人性化的控製麵板，控製準確可靠。5分鐘即可自如操作。

6、自動化程度高，定量準確，使得製品大小統一，饅頭麵帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。

7、結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。

8、本機對麵粉質量要求不高，且適合各種工作場所。

9、工作效率相當於12到18個工人同時手工製作饅頭，真正的低投入、高收效，節省投

使用范圍

1. 麵團必須均勻,軟硬適宜,不宜過軟.一般按1:0.38的比例加水,不得超過1:0.40的水.
2. 環境溫度小於40度,濕度小於80%
3. 蒸熟可用傳統式蒸籠蒸熟,也可以蒸箱鍋爐加氣蒸熟.

使用前準備

1. 清潔外部,打開護罩門,檢查清除異物灰塵油炸漬,檢查輸送皮帶是否上緊.
2. 檢查電器是否接地良好,以防漏電.
3. 備好蒸盤或蒸蘢.
4. 以上準備就緒後,可進行空轉試機3分鐘.正常無異常後方可工作.

使用方法

1. 將麵粉(標粉)按1:0.38(不超過1:0.40)的比例加水,間隔正常時間後備用(根據當地的氣候適當延長或縮短).
2. 初用時可檢查饅頭份量,如需4個一斤可適量調整麵餅的厚度,5個一斤麵餅適當略薄,調好後,上緊調整螺絲,下次不必再調.
3. 機器正常運轉後,日用工具,金屬器具和其他異物不得誤入機內,要放置在安全位置,方可工作.
4. 機器做饅頭的麵要比人工做的稍硬些,醒發時間可根據各地不同氣候,濕度條件靈活掌握,等饅頭發起為宜.
5. 使用結束,需清除各部殘麵,關好防護門.
6. 如不連續使用間隔時間過長,停機後,應清除乾凈,以免下次使用粘麵.

故障與排除

維護保養

所有維護保養工作都必須在切斷電源後進行!

1. 每次使用完後必須清理粘的軋輥及切刀部位的餘麵,以免下次使用時粘麵.
2. 傳動齒輪,際步輪,鏈條保持潤滑良好(註意加油).
3. 減速箱定期檢查潤滑油符合標準(檢查油表位置)/

運輸與儲存

1. 產品在運輸過程中,嚴禁磕碰，傾斜（<45度）,倒置,以免損壞機器,影響使用.
2. 產品長時間不用時要儲存在乾燥,無腐蝕氣體的環境中,不要和腐蝕物接觸,以免損壞機器。

新手教學

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