東莞市沃隆金屬製品廠專業生產絞肉機,灌腸機,和麵機,歡迎各位新老客戶詢價洽談!電話:18826858316,0769-33210968;QQ:2640384190
全不銹鋼灌腸機
最大容量:3L
產品用途:作各種香腸、臘腸
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立式、全不銹鋼設計,使用壽命長。全新機械齒輪系統,用戶可以快速地卸下活塞並輕松地快速重新填充。易於清潔的4種透明灌腸管,方便調節上下兩級的變速裝置,立式灌腸機是傢庭灌充香腸的好幫手,飯店製作鮮美香腸的得力助手。
灌腸機適用於各種肉類加工廠,各類星級,賓館,飯館和小吃店,食堂.作坊.市場等。
正品保證:本公司所售產品均通過嚴格的ISO9001認證,產品質量絕對保證。每臺產品出貨時都經過嚴格的檢查.用戶可以放心購買。
產品報價:本司產品報價都是不含運費,不含稅的真實標價。批發價格另議,支持混批。精誠合作,誠信交易!
付款方式:不支持貨到付款;如有不便,請諒解。支持支付寶交易;或到我司實地參觀,現提貨物,貨款兩清。
附:香腸製作方法:(僅供參考)
瘦豬肉750克,肥豬肉250克,糖100克,鹽40克,葡萄糖20克,白酒l00克,腸衣50克,薑粉(汁)、味精、五香粉各適量。
1.將肉洗凈,抹乾表麵水分,切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊,與瘦肉拌勻。
2.將糖、鹽、白酒、味精、薑粉、五香粉等調味料加入肉中拌和均勻。
3.將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線紮住(封口)。腸衣的另一端套在洗乾凈的漏鬥嘴上,然後將調好味的肉塊裝入漏鬥中,慢慢往腸衣中灌。
4.用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠,擠得稍緊一些為好。但不宜過分使勁,以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完,如剩下腸衣,可用乾凈剪刀將腸衣剪下,晾乾,留下次再用。
5.用消過毒的針(傢用縫衣大針即可)在灌好的腸上穿刺(即在腸衣上穿一些小孔,以排除香腸內的空氣和水分,要求香腸內不留氣泡和水滴),再將腸內的肉擠緊實。然後用乾凈的細線按15厘米左右為一節紮好。掛在通風處晾,晾至香腸乾燥發硬為止,剪去每節的紮線即可收藏。
製作要領:
1.香腸口味的濃淡,可根據各人愛好調配。但調料中一定要有白酒和薑粉(汁)。
2.做香腸時加一點葡萄糖,可使醃製出的香腸具有紅色,增添香腸的外觀美。
3.香腸可以保存較長時間。
食用方法:
蒸食和切片炒菜均可。
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