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專業小商品零食店，酸奶店！
一、產品功能： SC-60型商用酸奶機由箱體、箱門、供熱室、電熱管、循環風機、鼓風道、分倉式發酵倉、滅菌燈、溫度傳感器、控製器和電源插頭等組成。能將數十杯拌有菌種的新鮮牛奶發酵成酸奶，適用於小規模酸奶店或綜合性商店使用。
二、設備主要參數：
1. 容積：100升 (大概54杯220ml/杯）
2. 規格：400*420*760MM
3.層架規格：36*25CM，層距13CM
4. 滅菌方式：紫外燈滅菌
5. 加熱功率：200W
6. 電源：50Hz 220V ±10%
7. 適用環境：溫度0-40℃，相對濕度90%以下
三、本機特點：
1、機器質量穩定，關鍵配件采用品牌產品。配備有智能化模塊，電腦IC芯片控製，確保溫度的均勻度，絕對不會出現酸奶一半做好，另一半做壞掉的現象（這個問題，很多酸奶吧店主都有反映，特別是在冬天）。
2、機器采用不銹鋼機身，內部空間潔凈度非常高，易於清洗殺菌，最大程度避免雜菌污染的現象。 3、新款機器做出酸奶的特點：凝固程度高，粘度高，口感滑爽，香氣怡人，表麵光滑無顆粒，無析水。
4、占地麵積小，操作簡單，數字化顯示更加直觀。
四、操作方法：
1.發酵：當需要發酵時，可按下“發酵”開關，就會自動啟動發酵程序，啟動風機連續加熱，設備自動將箱內溫度升至45℃±1（千萬別設置溫度，以免打亂程序），然後斷斷續續加熱使箱內溫度恒定在所需要的發酵溫度內。
2.發酵完畢：當顯示屏不再顯示時，發酵指示燈仍亮著，說明已發酵完畢，此時可打開箱門冷卻或拿出酸奶放進冷藏櫃冷藏。也可以發酵6-8個小時手動關閉發酵按鈕。
3.再次使用時，先將“發酵”開關關掉，再重新啟動“發酵”開關即可重復以上過程。
4.滅菌：當初次開機，或機器多次使用後，發酵倉裡沾有奶漬經清除後需要滅菌則在待機狀態下，按下“滅菌”開關，此時指示燈亮，處於滅菌狀態，滅菌時間10分鐘左右，關掉“滅菌”開關。
酸奶發酵劑：乳酸菌或雙歧桿菌，推薦使用北京川秀科技有限公司的川秀牌發酵劑。
使用方法：準備好1000ml純牛奶，從冰箱裡取出1小袋菌粉（1g），先在容器中倒入少量的牛奶，放入1g菌粉攪拌，再倒入全部牛奶充分攪拌均勻，然後放入酸奶機中，發酵6-8個小時，凝固即可，食用時根據個人喜好加糖、水果、果醬等，將做好的酸奶放入冰箱冷藏8個小時口感更佳。
註意： 發酵時不允許滅菌，所以發酵時絕對不允許開啟“滅菌”開關。
五、使用註意事項： 1.供電的電源插座一定要帶接地線，以防觸電。 2.機器若長期停用，應拔掉電源插頭。 3.發酵期間請勿任意按動操作按鈕，以免打亂控製程序，否則會出現程序失靈。
發酵期間請勿按動任意
操作按鈕，以免打亂控製程
序，否則會出現程序失靈
以下為註意事項：
此款酸奶機不帶冷藏功能，酸奶發酵完需要將發
酵好的酸奶放到冷藏櫃裡冷藏保存。
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