便攜式農藥殘留速測機是根據國傢標準方法（GB/T5009.199-2003）速測卡法（紙片法）而專門設計的機器。主要用於果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測，特別適用於農產品質量檢測站的快速檢測，果蔬生產基地和專業戶采摘前田間地頭檢測，農貿批發銷售市場現場檢測，酒樓、食堂、傢庭果蔬茶加工前安全檢測。
一、檢測原理
機器的檢測原理是利用速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由於有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的活性有強烈的抑制作用，使催化水解後的顯色發生改變。因此，根據顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。
二、使用方法
（1） 開機
按住麵板上的[開/關]鍵約2秒鐘，機器開機（開機後，再次按此鍵關機）；按[模式]鍵切換至“溫度”，當溫度達到40℃時，機器發出一聲提示音，預熱完成，可以開始測試。
（2） 裝片
將速測卡撕去蓋膜對折後再展開，插入壓紙條下的各通道加熱板上(註意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方)，檢查速測卡放置的位置是否正確，速測卡中間的虛線應與壓條對齊，不要歪斜。
（3） 取樣
選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表麵泥土，剪成1厘米左右見方碎片，取5克放入帶蓋瓶中，加入10毫升純凈水或緩沖溶液，震蕩50次（有條件用戶可配備超音波清洗器攪拌），靜置2分鐘以上。每批最好做9個檢樣，同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照。每剪完一個樣品，剪刀要洗凈後方可處理另一個樣品，以免交叉污染。用移液槍取80微升樣品液加到白色藥片上。
如果檢測是在采樣現場或條件簡陋的情況下進行，可直接在待檢蔬菜葉尖部位滴2-3滴洗脫液，用另一片菜葉尖部在滴液處輕輕磨擦，使蔬菜表麵的殘留農藥充分溶入洗脫液中，然後滴一滴在白色藥片上。
（4）測試
按[啟動]鍵；反應開始倒計時10分鐘（“反應”指示符亮）。當聽到機器發出急促的蜂鳴提示音時關閉上蓋，顯色開始倒計時3分鐘（“顯色”指示符亮）；待機器發出緩和的蜂鳴提示音時，打開機器上蓋，進行結果判定。
三、結果判定
空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農藥殘量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變為天藍色或與空白對照卡相同，為陰性結果。
四、附加說明
A、本方法是生物化學反應，應盡可能避免一些物理和化學因素對酶活性的影響。
B、反應最適酸堿度為PH7.5左右，檢樣偏酸或偏堿時應改用磷酸緩沖液浸提處理。
C、反應中，藥片表麵應保持濕潤，最好將每一批樣品處理好後統一加樣，以免時間過長蒸發乾。
D、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶活性有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品時，不宜剪切過碎，浸提時間不宜過長，以免液體過多釋放影響檢測結果。必要時可采取整株（體）蔬菜浸提的方法進行測定。
E、農藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時要求放在陰涼、乾燥和避光處，有條件者放於4℃冰箱中最佳。農藥速測卡開封後最好在三天內用完，如一次用不完可存放在乾燥器中。
五、最低檢測限
農藥速測卡對幾種常用農藥的最低檢測限（單位mg/kg如下：
甲胺磷 1.7 馬拉硫磷 2.0 水胺硫磷 3.1
對硫磷 1.7 久效磷 2.5 乙酰甲胺磷 3.5
敵敵畏 0.3 樂果 1.3 敵百蟲 0.3
呋喃丹 0.5 西維因 2.5 好年冬 1.0
以上是由衛生部食品衛生監督檢驗所和北京市產品質量監督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數據的統計表.
六、機器主要性能參數和規格
測量通道數 恒溫溫度 反應時間 顯色時間
10個 40℃ 10分鐘 3分鐘
可選范圍 30～50℃ 1～99分鐘 1～99分鐘
電源適配器 輸入100～240VAC 50/60Hz 0.8A
輸出12VDC 2.5A
註：10P不含電池隻能插電使用
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