商品代碼:3984840

  • 臺灣鈺堃PD-OB商用雪花式刨冰機 綿綿冰機 冰磚機
    商品代碼: 3984840
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    商品詳細說明

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     臺灣刨冰機 PDOB

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       特點:采用鋁合金鑄成,凡與冰水接觸到的零配件都采用不銹鋼,符合飲食衛生要求,機體設計新穎,性能優越,外觀豪華高雅,適合於賓館、酒吧、冷飲店、休閒咖啡餐廳等制作清涼美味的冰花飲料之用。

    此款刨冰機為其制作出的刨冰沙質細膩、均勻,特別適合酒吧、咖啡廳、茶屋等專業場所制作沙冰使用。
     
       介紹 :刨冰是將冰塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲,吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感。降溫食品,如冰淇淋、冰棍、飲料都能外買帶回傢中食用,唯有刨冰隻能現做現吃新鮮無比。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。用絞磨機、粉碎機、食品機打碎的冰沫中有大量冰渣,不能代替曼城提供的專用刨冰機。隨著人民生活水平的改善,對“刨冰”認知度的提高,刨冰的銷售將進入發展期,國內擁有一個巨大的刨冰潛在市場,讓我們作好準備迎接刨冰銷售熱潮的到來。刨冰在臺灣很流行,所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙,再加入各種乾果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多,制作簡單,各種口味可隨意調配。擁有一個刨冰機,為你創造巨大的商機!

      功能:將冰塊刨成雪花般的冰花可刨出各種粗細不同的冰花

      操作說明 :

    1、取出自制或外購適宜尺寸之冰塊(冰塊直徑13cm-16cm,高度5cm-20cm)
    2.、將冰塊放置至冰塊放置盤上
    3.、調整冰塊高度調整桿,使冰塊固定針盤固定於冰塊上
    4、打開電源開關
    5、調整冰塊粗細調整鈕至適宜粗細 6.制作出清涼可口的冰品,
    6、關掉電源開關,再將冰品取走進行加料調味

     

    綿綿冰做法

    1.  將綿綿冰粉1Kg(最好是一次性全部使用),與6Kg水和0.95Kg糖混合,攪拌至溶解;
    2. 分次加入攪拌機進行攪拌(加入攪拌機前先行攪勻),先攪拌3分鐘,靜置5分鐘,再攪拌10分鐘
    3. (如果能加熱至90°左右則效果更好)如果加淡奶油可在此前加入,並手動攪拌均勻;
    4. 分次倒入14*15CM的模具待到常溫(如果加熱的情況下)進行冷凍8-10個小時;
    5. 把模具倒置,在背後沖冷水,同時拇指按壓模具,即可脫出冰塊;
    6. 冰塊放回冰櫃翻凍1-2小時;
    7. 可上刨冰機刨成品。

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