NAC最新10寸液晶顯示全電腦控制不銹鋼紅酒分酒機分杯機_咖啡店設備_餐飲行業設備_機械設備_貨源

NAC最新10寸液晶顯示全電腦控制不銹鋼紅酒分酒機分杯機

紅酒分酒機分杯機可分杯銷售紅酒，使開瓶後的紅酒在兩至三個星期不壞，持久保鮮、冷藏，溫度可調（5-25度）、分杯酒量準確、加密IC卡，實現俱樂部預售VIP會員卡。

新品：NAC-08T(雙溫區) LCD獨立顯示

功能特點：

1. 采用新國際技術，瓶內排出空氣，絕氧設計，全氬氣保鮮

2. 具備IC卡計價、計量功能，每個出酒口可以設置三個不同的出酒量

3. 出酒嘴自動清洗及風乾系統，不銹鋼出酒管具備伸縮、過濾、可拆卸清洗結構，保障食品級安全

4. 內置8瓶葡萄酒，2個溫區，可分別設置相同或不同溫度，滿足白葡萄酒7℃和紅葡萄酒18℃的不同溫度要求

5. 壓縮機風冷式結構 , 冷源強勁穩定，5-25℃可調

6. 雙層中空保溫鋼化玻璃門，保溫效果更好

7. 電話遠程遙控鎖死功能（可選）

8. NACdesk智能軟件-可幫助統計售酒信息，開發會員功能（可選）

9. 支持智能卡，指紋，二維條碼輸入（可選）

10. 支持多臺組合排列

11. 內膽、外殼采用不銹鋼材質

12. 設備尺寸：1308X300700(mm)

新功能： 7寸液晶顯示控制屏

l 更改3個出酒量

l 更改不同溫區溫度

l 更改售酒價格。必須使用NACdesk軟件

l 設定打折時段售酒價格。必須使用NACdesk軟件

l 插入會員卡用戶可以直接消費，消費數據同步上傳。必須使用NACdesk軟件

l 硬件鎖死功能。必須使用NACdesk軟件

l 清洗功能

l 廣告功能

l 即時更改3.0TFT顯示內容與價格

l 剩餘酒量顯示功能/缺酒提示功能

l 氣壓監測功能

l 酒類資料信息顯示

NACdesk 軟件功能和優點:

NACdesk 功能	NACdesk 優點
會員制管理	會員支持：開發新會員。通過智能卡，指紋或二維碼的辨別，會員可以自由操作出酒。會員卡需要充值，每出酒一次，價錢自動從卡中扣出。餘額會在顯示屏中顯示。
支持智能卡，指紋或二維碼	NACdesk 可支持不同種方式讀入。
簡單方麵的使用操作界麵	員工可快速學習使用此系統，節省培訓時間。
實時信息	每次出酒的信息即時上傳。
差異報告	報告將顯示每支出酒管的出酒量，同時與賣出酒的數量與庫存作比較。清楚知道客人喜好。
缺酒提示	知道每瓶酒的剩餘可更快捷有效率的管理分酒機。
報告打印	賣酒報告可打印，幫助銷售管理。
監控狀態	NACdesk 可持續監控每個地方的多臺分酒機狀態。
氬氣警報	知道氬氣的存儲量，可以更有效的安排時間充氣、換瓶。

（1）NAC-08T具備完美的絕氧結構設計

    目前國際市場分酒機采用的是隔氧保鮮，什麼是隔氧保鮮，商傢利用氬氣比空氣重這樣一個原理，將氬氣充入瓶內，瓶內氬氣托起空氣形成圖一，這種理論隔氧保鮮設計，忽略瞭氬氣與空氣可混合的本性，氬氣由空氣中提純遇空氣後還原於空氣化學性質，采用隻充入氬氣而不排出空氣，瓶內暫時分成的空氣、氬氣、酒液麵隔離層會隨著時間的延長，氬氣與空氣又會形成混合氣體，氬氣純度比例下降，當酒瓶內氬氣體＞空氣體（圖二），原99.99%的高純氬氣遇空氣混合變成瞭混合氬氣，從而使葡萄酒保鮮時間大打折扣，當空氣體＞氬氣體時（圖三），那麼葡萄酒因受其空氣中含氧分子氧化葡萄酒，保鮮時間嚴重縮短。
    所以這種隻充氬氣不排出瓶內空氣的方式，我們稱之為隔氧保鮮，這是一種初級的葡萄酒保鮮方式，穩定性差。
    北美經典所采用的是瓶內絕氧保鮮設計結構（圖四），當向酒瓶內充入氬氣，在形成隔氧狀態後，繼而啟動排空氣系統，將瓶內空氣排出，然後進一步補充氬氣，使之瓶內無空氣絕氧，氬氣密度均勻，這種絕氧保鮮設計，理論與實踐可靠性、可操作性強，單寧、果香保持優秀。這種結構是北美經典研發成果之一（2006年被授予專利）


圖一	圖二	圖三

圖四

（2）出酒口清洗結構解析

葡萄酒分酒機給人們帶來便利的同時，也帶來瞭一定的食品衛生問題，分酒機的分酒出口（嘴）處是直接與空氣相通的，當停止取用葡萄酒後，出酒嘴處會殘留、掛帶有少量糖分葡萄酒汁液體，空氣中的氧氣與殘留酒汁長時間接觸會發生反應，酒質變酸、單寧消失、果香變味，出酒嘴也容易受到細菌污染，出酒口內易形成污染源，當分取下一杯酒時，管內受到污染的酒會和新鮮酒汁混淆，停止分取後又會形成新的殘留污染，飲用這樣的酒汁容易給飲用者造成健康威脅，另外控制酒汁流出的閥門在關閉後，閥門內部也會殘留部分酒汁，由於控制酒流出的閥門暴露在常溫下容易受到溫度的影響容易使閥門內滋生細菌。
NAC-08T分酒機設置瞭一套自動清洗出酒嘴系統，當旋鈕調到沖水清洗檔，按下出酒按鈕，按鈕接通後純凈水從水箱中沖出，沖洗出酒閥、出酒嘴，當用純凈水沖洗後在將旋鈕調至風乾檔，吹乾酒嘴內殘留水，這種可控制清洗結構是北美經典公司研發成果之二（國傢發明專利、PCT全球專利保護註冊）。

（3）易清洗拆裝不銹鋼出酒管

左圖這是一組伸入到葡萄酒瓶中的不銹鋼可長短拉伸管結構，當酒瓶裝在分酒機上時，酒瓶內不銹鋼管長度會自動回位調整適當，低部有過濾網除凈酒渣，該組件在與酒的長期接觸中，不銹鋼的化學穩定性有利於酒體的衛生安全，同時該組件易於經常拆除後高溫清洗。
重點簡述：分酒機設備中這一個伸進到葡萄酒瓶口中的細管是作為瓶內出酒管道，這個管道重要的是材料的選擇，一般不太考究的分酒機使用的是塑膠管，雖然使用的塑膠管也是食品級，但是經長時間浸泡在酒液中會與含有弱堿弱酸的葡萄酒液發生反應，外觀可看出塑膠管道逐漸變黃並慢慢釋放出一種塑膠異味，會使人很難捕捉到葡萄酒的純正果香，所以選擇分酒機看一看伸到酒瓶中的酒管尤為重要。（易清洗拆裝不銹鋼酒管結構是北美經典研發成果之三）