JF系列發酵箱是根據麵包發酵原理的要求進行設計的新一代電熱產品。傳統產品隻能控制水加熱溫度及氣體加熱溫度，並無濕度調節，本產品采用先進的電子溫度及濕度控制器，箱內溫度，濕度可分別調節，它是利用電熱管，通過電子濕度控制電路，使箱內產生相對濕度為80～85﹪（註：溫度和濕度是不一樣的），溫度為35～40℃的最適合麵包發酵之環境，幫助造型後的麵包胚完成後發酵過程，他具有結構緊湊、美觀大方、操作簡便、使用可靠的優點，是提高麵包生產質量必不可少的配套設備。
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