全自動餅乾生產線DLB-400產品目錄

一：生產線簡介

DLB-400型輥切式自動餅乾生產線系本公司消化吸收日本技術研制而成的，設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高，從進料壓延、成型、廢料回收、烘乾、噴油、冷卻全自動一次性完成、本公司，為用戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產市場上流行的各種高檔餅乾，如奶油餅乾、夾心餅乾、超薄餅乾、蘇打餅乾、動物餅乾、多維餅乾、蔬菜餅乾等。

二：技術參數：

三：生產線圖片

冷卻機ß噴油機ß烘烤箱ß成型主機ß和麵機

1`.餅乾的工藝流程：

原料的預處理——麵團調制——滾壓麵片——壓成餅胚——烘烤——噴油——冷卻

.餅乾相關知識：

餅乾的主要原料是麵粉，此外還有糖類、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松劑等輔料。上述原料和輔料通過和麵機調制成麵團，再經滾軋機軋成麵片，經成型機壓成餅乾坯，最後經烤爐烘烤，冷卻後即成為酥松可口的餅乾。甜餅乾可分為兩大類，即韌性餅乾和酥性餅乾。不論是韌性餅乾還是酥性餅乾，雖然其配方、投料順序和操作方法不同，但基本工藝流程相似。

新手教學

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