關東煮起源於東北的“火鍋”，後來流傳到關東地區，因其湯和蘸料口味獨特，自成一格，俗稱“關東煮”，用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。顧客一般消費在5—8元左右。早上來幾串關東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的最愛。全天都有銷售，即使每天有100個顧客銷費，就可贏利200-300元。此項目簡單易操作，操作時不需要專人看護，可在超市、旅遊點、鬧市區等經營，也可兼營。

經營品種
  黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到！

項目特色
1．技術優勢明顯：口味獨特。
2．可操作性強：可以一串串或一碗碗地吃，簡單培訓即可掌握烹調操作要領。
3．獨特的風格：一次可煮100多串。操作人員身穿日式和服，獨特的產品定味，誘人的香味，別致的口感，生意想不火爆都不行。
4．投資小，運行成本低：幾百元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩定。
5．利潤大，風險低：根據市場調查，一個攤點的平均日銷量在400串以上，日可利2-3百元，當月投資當月回本，市場競爭力與經營利潤都是顯而易見的。關東十二煮原料
   包心丸、目魚丸、玉米棒、北海翅、蟹肉球、鮮蝦棒、一級棒、甜不軟、魷魚卷、海螺丸、乾貝串、龍蝦丸。以上原料僅供參考、各大餐市均有銷售。也可根據自己地方的風味小吃自行配制。

關東十二煮湯頭原料
  蔥、薑、黃酒、味精、食鹽、雞精、胡椒粉、小茴香、自己根據本地風味進行調配。

安裝時應註意事項
  1.本機放置是應保持水平、平衡，不得有傾斜和有晃動，不宜放置於易燃和容易發生火情之場合。
  2.為瞭保證使用者人身安全，外殼應保持良好的接地保護狀態，防止漏電、觸電之類事故的發生。
  使用時應註意事項
  1.本產品適用於超市、便利店、賓館、咖啡店、酒吧、小吃部、自助餐廳、單位食堂等用作食品沸煮及保溫之用。
  2.本產品使用簡單，每次使用前檢查湯鍋是否有水，切忌空燒。
  3.將食品放入鍋內，根據要求設定溫度，打開電源開關，鍋內從冷水到加熱設定的溫度，需要一定的時間。水溫達到100度後，將溫控機旋至65度保溫。
  4.本機設有一個電源開關，控制本機電源並帶有指示燈。

故障時應註意事項
  如果懷疑有操作問題、缺陷或錯誤，立即關掉機器的電源，不要試圖使用有缺陷的機器，隻有我廠服務部維修人員才有權修理機器，不要企圖拆卸或改變機器內部件。若機器及部件經過未授權人員修理，我廠拒絕承擔任何責任。
清潔時應註意事項
  經常清除油污，保持鍋內清潔。本產品不得用噴水管清洗。
 警告：嚴禁將手伸進本機內觸及加熱板。

新手教學

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