1、 采用刻模成形的原理，產品一次成型，外形、大小一致。

2、 送麵、送餡均采用變頻無極變速。大小及麵餡比例可調節。

3、 主要機件及內外封板均用不銹鋼或鑄鋁制作，外形美觀，符合食品衛生要求。

4、 結構簡單、緊湊、合理，維修保養機=及拆卸清洗方便。小型包子機

5、 操作簡單，易於掌握。

包子機全機的工作部分主要由：送麵系統。送餡系統、機頭、成型盤、輸送帶五部分組成。工作時麵由機構送至機頭出口處，形成含餡的麵柱而後成型盤內的成型塊將麵柱擠斷成大小均勻的包子。

一、當您收到機器後，輕請以下步驟操作

1、 安裝輸送帶，輸送帶再在裝箱前事拆下來的，輸送帶是由四個螺栓固定的，隻要把螺栓對準機器上的四個孔就可以瞭，安裝好後檢查輸送帶松緊程度，不易太緊太松。小型包子機

2、 打開機器後蓋取出接地保護線，在接地保護線上捆紮一個金屬棒放在地上或固定在地上，起到安全保護作用。

3、 機器的主要開關再機器的側麵的控制箱上，綠鍵為開，紅鍵為關，打開總電源開關。

4、 當電源接通後，在機器前方的打操作麵板上數字模擬顯示器會有數字出現，正常值在0.00-0.008之間。

5、 先打開成型盤開關，再打送麵機構開關和送餡機構開關，在送麵和送餡機構開關的上方對應的有麵和餡的可調控制器，是控制麵和餡的走量大小，由小到大的高度麵和餡的可調控制器，讓其運轉，觀察個部分是否正常，有無晃動和異常響聲。檢查完成後把麵和餡的可調控制器關到最小，數字模擬顯示器的數字在正常值內為準。（每次使用完後都必須關到最小）

6、 打開成型盤蓋（透明有機玻璃做的）在成型快之間的接觸麵上加入少量食用油，保證其潤滑以減少磨擦。

7、 在輸送帶下方有一油盒，是給輸送自動刷油，拉出油盒，如拉不出，有被卡住的感覺，此時需送回油盒，開啟成型盤開關，讓輸送帶前進五厘米停下，再拉既出，加一半的油，將油盒送到位，否則不能開機。

8、 以上幾點做完後，把機器擦拭乾凈。小型包子機

1、機器一定要做到三專原則：專人操作、專人保養、專人清潔。小型包子機

2、在工作結束後在對送麵機構、送餡機構和成型塊的可拆件的清洗，在拆裝清洗過程中嚴禁使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。

3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。

4、成型塊清洗好後，一定要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上也加入食用油。

5、成型塊的安裝順序

成型塊一共有9塊，三塊有孔的、六塊沒孔的。安裝順序是先拿一塊有孔的裝上定位展再放入二塊沒有孔的，再放一塊有孔的，依次裝入。待裝好後在機器的下方有以小孔，插入隨機配的手動搖桿，搖動感覺是松緊程度，如太緊可能成型塊或哪裝的不對，重新裝入，直到手搖的很輕松為止，在沒有用搖桿檢查前，不能直接電開動成型盤開關。

6、輸送帶下方的油盒配備瞭自動油刷，在開機前應忘往油盒內加入食用油，具體方法是拉出油盒，如拉不出時，有被卡住的感覺，此時需送回油盒，開啟成型盤開關，讓輸送帶前進5厘米停下，再拉既出，加一半的食用油，將油盒送到位，否則不能開機。

7、凸輪槽內每三個月加一次食用油脂。（可根據實際使用情況調節，保證槽內有油）

8、各部軸承每三個月拆洗一次。

9、各部傳動件每班都要加食用油。

10、電機間的齒輪和鏈條半年加黃油一次。小型包子機

11、減速電機請依照電機產品說明保養。

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