水果硬度計（又稱果品硬度計）
功 能：
水果硬度計（又稱果品硬度計），該產品共分AGY-1，AGY-2，AGY-3三種型號，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸等采摘的合理掌握。它適用於果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。該機器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用於各種果品場所對果品的檢驗。也可裝配於專用的機臺使用，可提高測試時的精度，適用於專業檢測部門。
原理：
果實硬度是指某水果單位麵積（S）承受測力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實硬度（P）。
P = N/SP－被測水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2）
N－測力彈簧壓在果實麵上的力N牛頓或（公斤）
S－果實的受力麵積平方米或（平方厘米）
規格特點：
型號 | AGY-1 | AGY-2 | AGY-3 | |
刻度示值 | 2-15kg/cm2(×105帕) | 0.2-4kg/cm2(×105帕) | 0.5-12kg/cm2(×105帕) | 1-24kg/cm2(×105帕) |
測頭尺寸 | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ8mm | Φ11mm |
精確度 | ±0.1 | ±0.02 | ±0.1 | |
壓頭壓入深度 | 10mm | |||
外形尺寸 | 140×60×30mm | |||
重量 | 0.3kg | |||
使用方法：
1、測量前應松開堅固旋鈕，轉動表盤將驅動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然後再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在
驅動指針的右側，如果發現不是，則應旋轉回零旋鈕，使指示指針在驅動指針的右側。
2、為瞭達到更理想的精度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。
3、測量硬度時，應均勻緩慢插入，不得轉動壓入，更不能沖擊測量。
4、壓頭與水果表麵應垂直。
5、AGY-1和AGY-2型水果硬度計外圈刻度單位為×105帕，內圈刻度單位為kg/cm2，AGY-3型的，連接小的壓頭時，用內圈刻度讀數，連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數。
6、本機器及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理乾凈。
7、上端的專業機架接頭是供專業檢測部門，用來與機架連接的部件，需要連接時，旋開旋鈕，用裡麵的螺絲與機架上的螺孔旋上即可。
8、使用一年以上，應打開後蓋，向主軸、齒、寶石眼、導向槽等註入少量鐘表油潤滑，以提高機器精度和延長使用壽命。
9、測力彈簧出廠已標定，不準擅自轉動螺母。
（表上已標註請勿自行拆卸）
註意事項：
測量前：轉動表盤，使驅動指針與表盤的第一條刻度線對齊（AGY-1型的為刻度線2，AGY-2和AGY-3型的為刻度線0.5）；將待測水果削去1平方厘米左右的皮。
測量：用手握硬度計，使硬度計垂直於被測水果表麵，壓頭均勻壓入水果內，此時驅動指針開始驅動指示指針旋轉，當壓頭壓到刻度線時（10毫米）停止，指示指針指示的讀數即為水果的硬度，取三次平均值。
測量後：旋轉回零旋鈕，使指針復位到初始刻度線。
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